Pivovarská technologie

První části pivovarské technologie se do objektu Pivovaru Cvikov vrátily v prosinci 2013.

Klasická dvounádobová měděná varna o kapacitě 50 hl je z roku 1966, jejím výrobcem byl Karl Jacobs. Po celkové repasi, kterou provedla společnost Anticoro Bábík, může v Pivovaru Cvikov sloužit další desítky let. Do Cvikova jsme ji přivezli z bavorského rodinného pivovaru Karl Ege, který před časem zrušil svůj provoz. Ze stejného pivovaru pochází i řada měděných kohoutů, šrotovník na slad a další příslušenství.

zpět nahoru