Wir konzentrieren uns auf die Eröffnung der Brauerei

Nach fast einem Jahr seit dem Beginn der Brauereirekonstruktion konnte im Herbst 2014 der Bierbrauer Miloš Hrabák die erste Partie des untergärige helle Lagerbier Sklář (Glasmacher) brauen. Dann zubereitete er weitere Partien und nicht nur Dutzender, aber auch Zehner Luž (Lausche) gefolgt von dem Achter Sklář (Glasmacher).

Charakter des Bieres mit tschechischen Hopfen und Malz gebraut erzeugt Wasser aus einer örtlichen Quelle am Fuße des Lausitzer Gebirges. Im gesamten Prozess spielt eine bedeutende Rolle auch die Bierhefe aus dem Forschungsinstitut für Brauerei und Mälzerei übernommen.

Laufende Verkostungen während der Reifung bestätigen den köstlichen und ausgewogenen Geschmack des neuen Bieres aus Cvikov (Zwickau). Kulminiert die Vorbereitung auf die feierliche Eröffnung der Brauerei, die am Samstag, 29. November 2014 stattfinden wird.