Aktuality

Dárkové poukazy jsou ideálním vánočním dárkem

11. 12. 2018

Lámete si hlavu, jak potěšit vaše blízké hezkým dárkem? Nezoufejte a zavítejte k nám! V prodeji máme dárkové poukazy na konzumaci v naší restauraci Sladovna, a to v hodnotě 300, 500 a 1000 Kč.  K tomu přidejte některé z našich dárkových balení piv a krásný dárek je na světě! Dárková balení, která v

Zobrazit celý text >

Prožijte Silvestr v Pivovaru Cvikov

4. 12. 2018

Nemáte ještě plány na Silvestra a chcete jej prožít na hezkém místě mimo domov? Vyberte si Pivovar Cvikov! Ubytujeme vás v novém, designově zařízeném pokoji hotelu Kleis, provedeme vás pivovarem a večer zakončíte v restauraci Sladovna, kde si můžete dopřát po celý večer neomezenou konzumaci všech druhů našich piv, užijete si muziku a bohaté občerstvení. Balíček

Zobrazit celý text >

Oslavte s námi 4. narozeniny Pivovaru Cvikov

24. 11. 2018

Čtvrté narozeniny Pivovaru Cvikov oslavíme opět velkolepě, jako každý rok. Buďte u toho s námi! Oslavy již čtvrtých narozenin pivovaru Cvikov proběhnou v sobotu 24. listopadu, připraven je bohatý celodenní program. Tradičně se můžete těšit na řemeslný jarmark, vystoupení místních spolků a hudební vystoupení, tentokrát korunované koncertem Pavla Callty! Novinkou je pro

Zobrazit celý text >

V sobotu opět narazíme speciál Výroční 14

19. 11. 2018

V nabídce máme několik speciálů, ke kterým se pravidelně vracíme. Výroční 14° je jeden z nich. Pivo jasně připomíná rok znovuotevření pivovaru - 2014 - a proto jej slavnostně narážíme každý rok na Narozeniny pivovaru. Nejinak tomu bude letos, slavnostní naražení je naplánované na sobotu 24.11. okolo jedné hodiny. Při vaření světlého ležáku

Zobrazit celý text >

Prožijte předvečer Mikuláše v Pivovaru Cvikov

13. 11. 2018

Užijte si Mikulášský předvečer v Pivovaru Cvikov. Pro všechny, kteří se již nemohou Mikuláše dočkat nebo se bojí, že za nimi 5. prosince nikdo domů nepřijde, jsme připravili takové zahřívací kolo. V úterý 4. prosince od 17 do 19 hodin v části sklepení pivovaru, která není běžně veřejnosti přístupná, zřídíme naše malé, pivovarské

Zobrazit celý text >

Máme nová dárková balení cvikovského piva

12. 11. 2018

Chtěli byste pro někoho z vašich blízkých hezký pivní dárek a nevíte si rady? Pomůžeme vám! Již nyní jsou totiž v prodeji zbrusu nová dárková balení našeho cvikovského piva. Naši nálož dárkových balení startujeme trojbalením piva ve cvikovských barvách, prozatím ve složení 3x0,33l Klíč 12° za cenu 140,-

Zobrazit celý text >

Připravili jsme pro vás svatomartinské menu

5. 11. 2018

Svátek svatého Martina se stává čím dál tím oblíbenější. Ani my v restauraci Sladovna na tento svátek nezapomínáme a jak velí tradice, připravili jsme pro vás tradiční svatomartinské menu. To si budete moci dát od pátku 9. do neděle 11. listopadu. Vzhledem k tomu, že očekáváme větší počet hostů je výhodnější si stůl

Zobrazit celý text >

Oslavte Halloween s naším speciálním menu

30. 10. 2018

Americký svátek Halloween si čím dál tím víc získává srdce mnoha lidí i v Čechách. Proto jsme se rozhodli oslavit jej i u nás a připravit pro vás speciální Halloweenské menu. Dát si ho můžete ve středu 31. října po celý den a stejně tak o víkendu 3. a 4. listopadu. Kdo by však neměl na speciální menu chuť, může si samozřejmě vybrat ze

Zobrazit celý text >

Ochutnejte zbrusu nový a jedinečný speciál Stovka!

17. 10. 2018

Bylo by nám hamba, kdybychom se i my nepřipojili k oslavám 100. výročí vzniku naší republiky. A jak jinak toto prima výročí oslavit v pivovaru, než pivním speciálem! Uvařili jsme pro vás proto zbrusu nový a jedinečný speciál, polotmavou třináctku jménem Stovka. Na čepu v restauraci Sladovna bude Stovka od pondělí 22. října, stáčet se bude i do PET, abyste si mohli

Zobrazit celý text >

V Pivovaru Cvikov chystáme velmi sváteční víkend

5. 10. 2018

I náš pivovar se připojí do oslav stého výročí vzniku našeho státu. Symbolicky na víkend 27. a 28. října chystáme proto dvě velké akce. V sobotu 27.10. nás čeká výlov pivovarského rybníka. Samotný výlov je naplánován od 8:30. Podle počtu ryb, které se nám podaří vylovit, budou ryby i na prodej domů, jinak budou v

Zobrazit celý text >

Přijďte ochutnat Svatováclavské menu!

27. 9. 2018

Čeká nás prodloužený víkend, navíc významný státní svátek a to už stojí za oslavu. Přijďte tedy s rodinou či kamarády na slavnostní oběd a ochutnejte svatováclavské menu: Předkrm: Domácí huspenina s cibulkou, octem a chlebem Polévka: Krémová houbová polévka se smetanou, chlebové krutony Hlavní

Zobrazit celý text >

Máme nové půllitry!

25. 9. 2018

V restauraci Sladovna jsme pro vás rozšířili nabídku skla, do které čepujeme cvikovské pivo. Nově jsou v nabídce půllitrové džbánky s hladkou stěnou. Čepovat do nich budeme především jedenáctku Hvozd, protože věříme, že díky tvaru nových džbánků ještě více vynikne zlatavá barva piva. Snad vám bude ještě víc chutnat, těšíme se na

Zobrazit celý text >

Restaurace bude v úterý 18.9. půl dne zavřená

14. 9. 2018

Dovolujeme si upozornit, že v úterý 18.9. bude restaurace Sladovna od 14:00 uzavřena z důvodů konání akce pro uzavřenou společnost. Ve středu 19.9. bude restaurace otevřena již normálně. Děkujeme za pochopení.

Zobrazit celý text >

Na čepu v restauraci Sladovna je limitovaná várka speciální Ace desítky

4. 9. 2018

Školní rok sice začal, my se však nechceme vzdát vzpomínek na krásné, horké léto. Připravili jsme pro vás proto malou, limitovanou várku speciální Ace desítky. Jedná se o pivo vařené tradičními postupy na dva rmuty, zvláštností je však studené chmelení na konci ležení. Pro tento speciální postup jsme použili

Zobrazit celý text >

Ve Sladovně máme keramické podtácky

3. 9. 2018

Se začátkem školního roku jsme se rozhodli stolování u nás v restauraci povýšit na vyšší úroveň. Kromě papírových podtácků, které budou stále k dispozici ve Stodole a na terase restaurace, máme ve Sladovně k dispozici krásné, nové, poctivé, keramické podtácky s logem pivovaru. Od pondělí 3. září si tak

Zobrazit celý text >

V pátek 31.8. bude restaurace uzavřena

28. 8. 2018

Dovolujeme si upozornit, že v pátek 31.8.2018 bude z technických důvodů celý den uzavřena restaurace Sladovna, pivovarská Stodola i hotel Kleis. V sobotu 1.9. již budeme fungovat normálně. Děkujeme za pochopení.

Zobrazit celý text >

Letní pohádkové středy v Pivovaru Cvikov

15. 8. 2018

Přijďte si užít letní večer s dětmi do krásného areálu pivovaru Cvikov! Na letošní prázdniny jsme pro vás připravili program v podobě divadelních pohádek, které se budou odehrávat pod širým nebem na nádvoří pivovaru, a to dvě středy v červenci a dvě středy v srpnu vždy od 19:00. Pokud bude pršet nebo bude zima, pohádky odehrajeme v pivovarské Stodole, aby

Zobrazit celý text >

Připravili jsme pro vás nový jídelní lístek

8. 8. 2018

I když jsme si vědomi toho, že vám jídla ze stávajícího jídelního lístku chutnají - alespoň tak soudíme dle množství lidí, kteří k nám do restaurace chodí :-) - rozhodli jsme se, že stávající jídelní lístek obměníme. Extra oblíbená jídla, jako jsou hovězí líčka, žebra nebo kachna zůstávají, ale

Zobrazit celý text >

Máme novou PET lahev!

23. 7. 2018

S radostí oznamujeme, že jsme v pondělí 23.7. stočili první pivo do naší nové 1,5 l PET lahve. A jelikož je to pro nás svátek, stočili jsme proto Sváteční 13° :-) Po třináctce pak budeme do nové PET postupně stáčet všechna naše piva. Nová PET lahev má už správný pivní tvar s úzkým dlouhým hrdlem a jedná se o

Zobrazit celý text >

Hotel Kleis je již v plném provozu

19. 7. 2018

Hotel Kleis, který se nachází v patrech nad restaurací Sladovna, je již v plném provozu. První hosty jsme ubytovali o státních svátcích  na začátku července a byli jsme zvědaví, jak vše s novým hotelem půjde. Jelikož jsme vše zvládli, můžeme s radostí tvrdit, že hotel již funguje naplno. Nabízíme jednolůžkové nebo dvoulůžkové pokoje,

Zobrazit celý text >

Užijte si fotbalové mistrovství v pivovarské Stodole!

15. 7. 2018

Dobré pivo a fotbal patří k sobě...Tak jsme si říkali, že vás nemůžeme připravit o Mistrovství světa ve fotbale ve společnosti našeho piva v krásném prostředí pivovarské Stodoly. Od čtvrtka 14. června až do neděle 15. července pro vás budeme denně vysílat odpolední a večerní zápasy. O víkendu pak navíc budeme mít otevřeno i na dřívější zápasy.

Zobrazit celý text >

Rezervujte si svojí noční prohlídku

28. 6. 2018

Ve čtvrtek 28.6. proběhnou v Pivovaru Cvikov historicky první noční prohlídky pivovaru. Prohlídky začínají v 19:00, 19:30, 20:00, 20:30, 21:00 a v 21:30. Prohlídky budou trvat zhruba 45 minut a jsou pro max. 30 lidí. Pokud máte strach, že na vás nezbyde "váš čas", svoje místo si můžete rezervovat. Stačí do čtvrtka 12:00 napsat na e-mail brozova@pivovarcvikov.cz, uvést své

Zobrazit celý text >

Přijďte na historicky první noční prohlídku pivovaru

28. 6. 2018

Konec školního roku se blíží a tak jsme přemýšleli, jak udělat dětem radost...A vymysleli jsme :-) Připravili jsme tak pro ně historicky první noční prohlídku pivovaru! V rámci prohlídky se seznámí s pohádkovými bytosmi, které po staletí v pivovaru Cvikov žijí, ale ukazují se jen jednou za sto let. Samozřejmě pak návštěvníci uvidí

Zobrazit celý text >

Cvikovský Zeleňák Fest - hudební festival

26. 5. 2018

Skvělá muzika, dobré pivo a krásný areál Pivovaru Cvikov. To je Zeleňák fest, který na Českolipsku otevírá sezónu festivalů pod širým nebem. Letošní, již 4. ročník, proběhne v sobotu 26. května, začínáme už od 15:00. Těšit se můžete na hvězdy domácí rock punkové scény Jaksi Taksi, UDG a Vypsanou fixu, sestavu celorepublikově

Zobrazit celý text >

Provoz restaurace a areálu pivovaru během Zeleňák festu a AVON pochodu

23. 5. 2018

Dovolujeme si upozornit, že z důvodu konání Zeleňák festu v areálu pivovaru bude v sobotu 26.5. restaurace Sladovna otevřena jen od 11:00 - 14:00. Nebude k dispozici víkendové menu, hosté si budou muset vybrat z jídelního lístku. Navíc, možnosti parkování budou omezené, část parkoviště bude vyhrazena pro stavbu pódia. Restaurace pak bude během festivalu samozřejmě otevřena,

Zobrazit celý text >

Novinky na pivovarském webu

22. 5. 2018

Na webu Pivovaru Cvikov se nyní dozvíte víc, přibylo nám totiž několik nových sekcí. Především jsme doplnili kompletní informace o prodeji piva na oslavy, svatby, narozeniny a podobně. Informace o cenách sudů, stálém sortimentu, vypůjčení výčepů a narážečů najdete nově v sekci prodej piva zde: http://www.pivovarcvikov.cz/prodej-piva Také si nově na našem webu můžete

Zobrazit celý text >

Obnovujeme tradici večerních menu

30. 4. 2018

Po delší odmlce navazujeme na tradici večerních menu. Od 1.5. si tak budete moci denně od 15:00 hodin vybrat kromě stálého jídelního lístku ještě ze dvou speciálních jídel navíc. Nabídka bude platná vždy jeden týden. Od 1.5. do 6.5. si tak můžete pochutnat na hovězím burgeru se zeleninou a hranolkami nebo špízu z kuřecíh prsou a vepřové panenky.

Zobrazit celý text >

Stavba hotelu Kleis pokračuje

16. 4. 2018

Stavba hotelu Kleis v horních patrech nad restaurací Sladovna v areálu našeho pivovaru intenzivně pokračuje. První hosté se budou moci ubytovat ve zbrusu nových pokojích již brzy. Svoje první dotazy ohledně volné kapacity a termínu otevření směřujte na e-mail konecna@hotelkleis.cz nebo na tel. +420 730 180 090. Těšíme se na vás!

Zobrazit celý text >

K 50 litrům našeho piva pípa zdarma

6. 4. 2018

S teplým dubnovým počasím pro vás máme prima nabídku! Při nákupu našeho piva v min. objemu 50 litrů máte od nás zapůjčení pípy na víkend zdarma. Při odběru piva složíte jen vratnou zálohu 3.000,- Kč. Objednat a vyzvednout pivo si můžete v pracovní dny od 8:00 do 16:00 u nás v Pivovaru. Pokud se domluvíte telefonicky předem, lze pivo vyzvednout i později. Kontakt

Zobrazit celý text >

Máte poslední šanci ochutnat naši Jarní jedenáctku!

3. 4. 2018

Velikonoční pivní speciál Jarní jedenáctka se u nás příliš neohřál! Za Velikonoční víkend zmizely dvě třetiny našich zásob. Pokud chcete naší svěží jedenáctku ochutnat, přijeďte na pivo do naší restaurace Sladovna, nebo si kupte PET domů. Šanci také máte v restauracích, kam jsme Jarní zavezli. Ale raději si pospěšte, aby

Zobrazit celý text >

Jarní jedenáctka na čepu na Velký pátek se speciálním Velikonočním menu

23. 3. 2018

Náš svěží pivní speciál "Jarní jedenáctka" bude na čepu v restauraci Sladovna od Velkého pátku 30. března. Jarní jedenáctku vaříme na jeden rmut a k našemu tradičnímu sladu přidáváme speciální americký chmel El Dorado, který pivu dává osvěžující tóny tropického ovoce. Kromě našeho speciálu se pak

Zobrazit celý text >

Do týmu restaurace Sladovna přijmeme nové kolegy

22. 3. 2018

Do naší pivovarské restaurace Sladovna přijmeme nové kolegy. Nyní bychom náš tým rádi rozšířili o brigádníky na akce, víkendy a prázdniny a o nového kuchaře nebo kuchařku. Naše požadavky nejsou nesplnitelné: Brigádník  - minimálně 17 let - zdravotní průkaz (možné dodělat po nástupu) -

Zobrazit celý text >

Gurmánský mistr Jiří Král opět v restauraci Sladovna

9. 3. 2018

Restaurace Sladovna přivítá ve své kuchyni v pátek 9. března kulinářského mistra a rytíře gastronomie Jiřího Krále. Pro hosty restaurace Sladovna připraví společně s našimi kuchaři Asia Fusion degustační menu. Pokrmy odprezentuje hostům osobně během večera.   ASIA FUSION DEGUSTAČNÍ MENU par Chef Jiří Král   Salát Wakame se sezamovým

Zobrazit celý text >

Pivní speciál Kleis 13°

5. 2. 2018

Náš nový pivní speciál inspirovaný první republikou je na čepu v restauraci Sladovna od pondělí 5. února a postupně i u vybraných odběratelů. Pivo s názvem Kleis se v Pivovaru Cvikov vařilo v období první republiky, bylo pro něj charakteristické jemné dobarvení karamelovým sladem a výraznější hořkost. My jsme pro polotmavou třináctku tedy zvolili

Zobrazit celý text >

Pomocný kuchař/pomocná kuchařka

4. 2. 2018

Do pivovarské restaurace Sladovna hledáme novou kolegyni/kolegu na pozici pomocné kuchařky/pomocného kuchaře. Požadujeme: vyučení v oboru nebo odbornou praxi zodpovědnost Nabízíme: zajímavé finanční ohodnocení příjemné a moderní pracovní prostředí směny v režimu dlouhý/krátký týden práci na HPP i

Zobrazit celý text >

Vepřové hody v pivovarské Stodole - 3. února 2018

3. 2. 2018

Vepřové hody u nás v pivovaru - v sobotu 3. února. Už od deseti dopoledne se ve Stodole budou stoly prohýbat pod jitrnicemi, jelity, tlačenkou, škvarky a dalšími dobrotami, které bude připravovat zkušený kuchař. Dostatek cvikovského piva zajištěn. Srdečně vás zveme!

Zobrazit celý text >

V pondělí 29. ledna resturace uzavřena

29. 1. 2018

Vážení návštěvníci restaurace Sladovna, v pondělí 29. ledna bude restaurace po celý den uzavřena.

Zobrazit celý text >

Sváteční otevírací doba

11. 12. 2017

V restauraci Sladovna se můžete zastavit i během svátečních dnů: sobota 23. 12. | 11.00 - 23.00 hod. neděle 24. 12. a pondělí 25. 12. zavřeno úterý 26. 12. | 11.00 - 22.00 hod. středa 27. 12. | 11.00 - 22.00 hod. čtvrtek 28. 12. | 11.00 - 22.00 hod. pátek 29. 12. | 11.00 - 23.00 hod. sobota 30. 12. | 11.00 - 23.00 hod. neděle 31. 12. | 11.00 - 20.00 hod. pondělí 1. 1. 2018 | 11.00 - 22.00 hod. Doporučujeme rezervaci míst,

Zobrazit celý text >

3. narozeniny Pivovaru Cvikov - sobota 25. 11. 2017

25. 11. 2017

Na poslední víkend v listopadu připravujeme oslavu znovuotevření Pivovaru Cvikov. Třetí rok od obnovení výroby cvikovského piva si tradičně připomeneme celodenním programem. Srdečně vás zveme do areálu pivovaru.  Program 10:00 – 14:00 | sváteční jarmark 10:00 – 12:00 | prohlídky provozu pivovaru (zdarma) 12:00 – 13:00 |

Zobrazit celý text >

Firemní i soukromé akce v pivovarské Stodole

1. 11. 2017

Hledáte pěkné místo pro oslavy? Nabízíme vám naši pivovarskou Stodolu. Umíme stylové vánoční a firemní večírky, rodinné oslavy nebo párty s přáteli. Ve Stodole je krb, velký otevřený gril i plně vybavený bar s obsluhou. Pohodlně se zde může usadit 70 hostů. Pro více informací k pronájmu i rezervaci termínu se obraťte na

Zobrazit celý text >

Žitný speciál 13°

13. 10. 2017

Od pátku 13. října je Žitný speciál 13° na čepu u nás v restauraci Sladovna i ve vybraných hospodách, kde čepují cvikovské pivo. Žitný speciál nabízíme sudovaný i v pet lahvích. Žitný speciál 13° - ležák vyrobený tradičním spodním kvašením, při jehož výrobě část ječného sladu nahrazujeme žitným.

Zobrazit celý text >

Výlov rybníka a rybí hody

13. 10. 2017

V sobotu 21. října od 8.00 hod. vás srdečně zveme na výlov kaprů z pivovarského rybníka. Rybí hody | menu Rybí polévka s kořenovou zeleninou, smetanou a máslovými krutony Kapří hranolky Uzený kapr s bylinkovým dresinkem, pečivo Marinovaný kapr na grilu, brambora pečená v ohni Smažený rybí karbanátek s hořčicí a chlebem Kynutý

Zobrazit celý text >

Večer s harmonikářem | pátek 4. 8. 2017

1. 8. 2017

Srdečně vás zveme v pátek 4. 8. 2017 od 20.00 hod. na večer s harmonikářem Petrem Bílým. K tanci i poslechu bude hrát ve stodole v areálu Pivovaru Cvikov. Vstupné zdarma.

Zobrazit celý text >

Dvanáctka Klíč ve skle

28. 6. 2017

V restauraci Sladovna si nyní můžete koupit nefiltrovanou dvanáctku i ve třetinkových skleněných lahvích. Jednu prodáváme za 25 Kč, k šesti kusům vám zdarma přidáme dárkovou krabici.

Zobrazit celý text >

Cvikovské k čarodějnickým ohňům

27. 4. 2017

Slet čarodějnic se již blíží! Některé čarodějnice možná vaří lektvary, ale my doporučujeme nekazit si chuť a pít nejen v tento den výborné pivo. Cvikovským si můžete svlažit hrdlo v neděli 30. dubna u ohně třeba v Mimoni, Doksech, Jablonném v Podještědí, Cvikově nebo Varnsdorfu.

Zobrazit celý text >

Jaro v rozpuku - jarní speciál na čepu.

11. 4. 2017

Od čtvrtka 13. dubna budeme mít na čepu Jarní jedenáctku - další z našich speciálů vyrobený tradičním postupem spodním kvašením na jeden rmut. Při výrobě jsme k ječnému sladu zvolili americký chmel El Dorado. Chuť piva dotváří i méně obvyklý postup studeného chmelení na konci ležení, ke kterému jsme použili stejný druh

Zobrazit celý text >

Cvikovský Zeleňák Fest (27. 5. 2017)

1. 3. 2017

Otevíráme festivalové hudební léto. Zahájili jsme předprodej vstupenek - do konce března prodáváme vstupenky za zvýhodněnou cenu 180 Kč/1 ks. Třetí ročník pivovarského hudebního festivalu se uskuteční v sobotu 27. května 2017 od 14.00 hod. pod Zeleným vrchem (Zeleňákem) v areálu Pivovaru Cvikov (Pivovarská 405, Cvikov). Program: 14.00 Zahájení 14.30

Zobrazit celý text >

Extra panenský olivový olej z chorvatské Dalmácie exkluzivně u nás v prodeji

17. 2. 2017

Velmi jemný a kvalitní extra panenský olivový olej Benedicta Terra Dalmatia je produktem pěstitele a zpracovatele oliv ve střední Dalmácii. Společnost získává olivy ruční sklizní z tisícovky vlastních olivovníků pěstovaných ve střední části chorvatské Dalmácie. Úroda oliv je zpracována do 24 hod. od sklizně a před lisováním ještě

Zobrazit celý text >

Žitný speciál na čepu od 18. února

9. 2. 2017

Dalším z našich speciálů se v roce 2017 stal Žitný speciál 13°, ležák vyrobený tradičním spodním kvašením, při jehož výrobě jsme část ječného sladu nahradili žitným. Žitný třináctistupňový ležák má vyšší barvu, která odpovídá výraznější barvě žitného sladu. Žitné zrno

Zobrazit celý text >

Šéfkuchař Roman Paulus

27. 1. 2017

Páteční degustační večer s šéfkuchařem Romanem Paulusem v pátek 27. ledna 2017 - pětichodové menu, tradiční i netradiční chutě, dezert vytvořený speciálně pro restauraci Sladovna... Výborný zážitek pro hosty, tým našich kuchařů i obsluhu. Těšíme se zase někdy.

Zobrazit celý text >

Dárkové balení

1. 12. 2016

V adventním čase nabízíme naše piva v dárkovém balení: Stylový pětilitrový soudek naplněný světlým ležákem Klíč 12° si můžete zakoupit v restauraci Sladovna za 320 Kč. Soudek je opatřený výčepním ventilem a nepotřebujete tedy žádné výčepní zařízení. Hodí se jako dárek, na setkání s přáteli i jen tak na

Zobrazit celý text >

Po roce Výroční 14°

26. 11. 2016

Během oslav druhých narozenin obnoveného pivovaru Cvikov jsme slavnostně narazili světlý ležák Výroční 14°. Pro světlé speciální pivo s původní stupňovitostí 14 ° jsme zvolili méně obvyklou kombinaci dvou druhů českého chmele - Premiant a Kazbek, kdy především druhý z nich předává pivu slabě citrusové aroma. Speciální chuť piva

Zobrazit celý text >

Královské 12° opět na čepu

27. 10. 2016

V restauraci Sladovna jsme rozšířili sortiment našich piv o spodně kvašený světlý ležák Královské 12°, při jehož výrobě jsme kromě ječného sladu použili i slad pšeničný. Nejedná se ale o typické pšeničné pivo, spíše ho můžeme charakterizovat jako staročeský ležák s přídavkem pšeničného sladu, který se projeví v

Zobrazit celý text >

Rocková pípa 29. 10. 2016

23. 10. 2016

V sobotu 29. října bude u nás v pivovaru rocková pípa Rádia BEAT. Srdečně vás zveme na živé vysílání do stodoly vedle restaurace Sladovna. Začínáme v 19.00 hod., pro posluchače Rádia BEAT budeme čepovat 300 piv zdarma. Vyberte si oblíbený bigbít a při tom můžete pozdravit "po drátech" své známé. Poslední tóny zazní úderem

Zobrazit celý text >

2. narozeniny obnoveného Pivovaru Cvikov

17. 10. 2016

Druhý rok obnoveného Pivovaru Cvikov si připomeneme oslavou v sobotu 26. listopadu. Dopolední program zahájí v 10.00 hod. adventní jarmark, kde budou šikovní výrobci z našeho okolí nabízet pivní mýdla, keramiku, výrobky ze dřeva i z papíru, vánoční svíčky, med a domácí medovinu, kozí sýry, marmeládu a další dobroty.

Zobrazit celý text >

Novinky na jídelním lístku

30. 9. 2016

Zveme vás k ochutnání nových jídel na našem stálém menu. Doporučujeme například kachní rillette s chlebem, hovězí rib-eye steak, pečenou kachnu s červeným zelím nebo filet z candáta na tymiánu. Nově si u nás můžete dát také římský salát s kuřecím masem nebo míchaný zeleninový salát s olivami a

Zobrazit celý text >

Večerní menu

5. 9. 2016

Opět pro vás připravujeme večerní menu. Od půl čtvrté do zavírací doby si můžete vybrat vedle stálé nabídky i z večerního menu. Od 5. do 9. září máme špíz z vepřové panenky a hovězí svíčkové, vepřová líčka na cvikovském pivě nebo smažený řízek z vepřové krkovičky. K tomu polévku dle denní nabídky. Přejeme

Zobrazit celý text >

Mistrovský pohár libereckých Bílých Tygrů

26. 7. 2016

Vítěznou trofej hokejových Bílých Tygrů, Mistrů extraligy 2015/16, budeme hostit v restauraci Sladovna od pátku večer do neděle 12. - 14. srpna. Přijďte si prohlédnout mistrovský pohár, vyfotit se, zavzpomínat na úspěšnou sezónu a připít si na budoucí vítězná utkání. Pohár T. G. Masaryka je putovní pohár pro mistra České republiky v

Zobrazit celý text >

Přijede k nám divadlo

8. 7. 2016

V neděli 24. července od 16.00 hod. představí novoborský divadelní spolek NOPOĎ Krkonošské pohádky, ovšem v úpravě po 20 letech. Srdečně vás zveme do areálu Pivovaru Cvikov.

Zobrazit celý text >

Zveme na špičkový jazz

7. 7. 2016

Řadu jazzových světových hvězd i nadějné mladé kapely z celé Evropy představí letošní již jedenáctý ročník Bohemia JazzFestu. Skvělá hudba oživí po devět večerů historická náměstí Prahy (11. - 12. 7.), Liberce (13. 7.), Brna (14. - 15. 7.), Tábora (16. 7.), Písku (17. 7.), Plzně (18. 7.) a Domažlic (19. 7.). I cvikovské pivo je od pondělí 11. července na

Zobrazit celý text >

Cvikovský Zeleňák Fest - předprodej vstupenek

20. 4. 2016

Předprodej vstupenek v pivovarské restauraci Sladovna, Pivovarská 405, každý den od 11.00 do 22.00 hod.; dále Jakub a.s, Gen. Svobody 297 Arnultovice, Nový Bor, otevřeno po – pá od 7.00 do 15.00 hod. a Elektro Jakub – nový obchodní dům, Liberecká 66, Nový Bor, otevřeno po – pá od 9.00 do 12.00 hod. a od 13.00 do 17.00 hod. a v sobotu od 09.00 do 12.00 hod. Cena jednotlivé vstupenky v

Zobrazit celý text >

Světlý ležák Královské 12°

18. 4. 2016

Poprvé narazíme Královské 12° v sobotu 14. května, v den 700. výročí narození Karla IV. V ležáckých tancích již zraje spodně kvašený světlý ležák Královské 12°, při jehož výrobě jsme kromě ječného sladu použili i slad pšeničný. Svou chutí toto pivo odkazuje na piva vařená před stovkami let a my si jím

Zobrazit celý text >

Cvikovský Zeleňák Fest - hlavní host kapela Buty

1. 4. 2016

Druhý ročník hudebního festivalu Cvikovský Zeleňák Fest připravujeme na sobotu 14. května. Hudební program zahájí v 16.00 hod. pop-rocková formace Těsně Vedle ze Železného Brodu, následovat bude pražský band So Fine. Známé songy i novinky zahrají legendární Precedens společně se zpěvačkou Ivou Marešovou a od 19.00 vystoupí hlavní host večera skupina

Zobrazit celý text >

Jiří Král - hostující šéfkuchař v restauraci Sladovna

1. 3. 2016

V pátek 15. dubna ovládne kuchyni restaurace Sladovna hostující šéfkuchař Jiří Král. Společně s našimi kuchaři připraví francouzské degustační menu o osmi chodech, které hostům restaurace Sladovna během večera i osobně odprezentuje. Jiří Král je šéfkuchařem pražské restaurace Aureole ve 27. patře budovy City Tower, pro kterou již třikrát obhájil titul

Zobrazit celý text >

Ocenění České a moravské pivní koruny

17. 2. 2016

Z Brna jsme si přivezli Bronzovou pivní korunu. Ocenění uděloval měsíčník Pivo, Bier & Ale nejlepším craft pivovarům, tedy těm, které dodržují tradiční řemeslné postupy výroby. Ve finálové degustaci se sčítaly výsledky hodnocení tří porot - pivovarnických profesionálů, prodejců a novinářů píšících o pivě. Děkujeme!

Zobrazit celý text >

Večerní menu

25. 1. 2016

Nově připravujeme v restauraci Sladovna večerní menu, které zpestřuje naši nabídku od 16.00 hod. Vedle stálého jídelního lístku si tak ve všední den můžete od 11.00 do 15.00 hod vybírat z denního menu, o víkendu pro vás připravujeme ve stejný čas víkendovou nabídku a každý týden budeme obměňovat nabídku večerního menu. Večerní menu

Zobrazit celý text >

Hudební večer v pátek 29. ledna

18. 1. 2016

Další hudební večer pro vás připravujeme v naší restauraci Sladovna na pátek 29. ledna. O živou hudební produkci se tentokrát postará Vivasong Víti Vávry. Hrají široký repertoár všech stylů, oblíbené skladby českých i zahraničních interpretů. Vstupné nevybíráme, ale doporučujeme rezervaci (rezervace@pivovarcvikov.cz nebo tel. 737

Zobrazit celý text >

Sváteční otevírací doba

17. 12. 2015

Vážení hosté restaurace Sladovna, během svátečních dnů bude restaurace otevřena takto: 18. 12. 2015 11.00 - 18.00 hod. do 23. 12. 2015 otevřeno jako obvykle 24. 12. 2015 zavřeno 25. 12. 2015 14.00 - 23.00 hod. 26. - 31. 12. 2015 otevřeno jako obvykle 01. 01. 2016 zavřeno Na Silvestra 31. 12. 2015 si u nás můžete rezervovat místa. Program nepřipravujeme, proto ani nebudete platit vstupné. Těšíme se na vaši

Zobrazit celý text >

V restauraci Sladovna k dostání pravé šampaňské

15. 12. 2015

Závěr roku si již neumíme představit bez "bublinek". Pivní šampaňské u nás nemáme, proto jsme ze samého srdce francouzského vinařského kraje Champagne přivezli výborné pravé šampaňské. Rodinné vinařství Chanoir-Fresne sklízí hrozny z vinohradů na svazích Remešského pohoří již po několik generací. Harmonická chuť

Zobrazit celý text >

Výroční cena pro Sklář 8°

2. 12. 2015

Odborný časopis Pivo, Bier & Ale vyhlásil naše osmistupňové pivo Sklář nejlepším novým spodně kvašeným výčepním pivem roku 2015. Ocenění jsme si převzali ve středu v pražském pivovaru U Fleků od šéfredaktora tohoto měsíčníku Pavla Borowiece. V krátkém čase je to tak pro nás další ocenění kvality cvikovského piva. Velmi si

Zobrazit celý text >

Výroční 14° poprvé v den oslav

23. 11. 2015

V sobotu 28. 11. 2015 ve 12.45 hod. majitelé Pivovaru Cvikov Jiří Jakoubek a Viktor Tkadlec společně se sládkem Milošem Hrabákem narazí první sud speciálního piva Výroční 14°. Pro světlé speciální pivo s původní stupňovitostí 14 % jsme zvolili méně obvyklou kombinaci dvou druhů českého chmele - Premiant a Kazbek, kdy především druhý z nich

Zobrazit celý text >

Ocenění pro desítku Luž

19. 11. 2015

Ve čtvrtek 19. listopadu jsme od Sdružení přátel piva (SPP) převzali ocenění pro naši desítku Luž – v soutěži „Pivo roku“ se umístila v kategorii Světlá výčepní piva na druhém místě. Soutěž, kterou SPP pořádalo již po pětadvacáté, probíhá ve dvou kolech – nejdříve členové SPP hlasují o nejoblíbenějších pivech a tři

Zobrazit celý text >

V den oslav prvního výročí speciální ceny piva

15. 11. 2015

Na sobotu 28. listopadu, kdy si u nás připomeneme rok od obnovení výroby, jsme pro vás připravili slavnostní ceny cvikovského piva. Půllitr osmičky Sklář a desítky Luž budeme čepovat za 15 Kč, jedenáctku Hvozd a dvanáctku Klíč budeme mít za 20 Kč a pro naše nejsilnější piva Sváteční 13° a Výroční 14° jsme na tento den stanovili cenu 25 Kč. Všechny

Zobrazit celý text >

Svatomartinské menu

5. 11. 2015

Čas husích pochoutek je opět tady! O víkendu 7. - 8. listopadu pro vás budeme mít vedle stálé nabídky i husí vývar s knedlíčky z husích jater, husí kaldoun, domácí husí paštiku, husí roládu a samozřejmě nebude chybět pečená husa. Svatomartinské víno bude také, ale jak víte, důležitou roli u nás hraje především

Zobrazit celý text >

1. narozeniny obnoveného Pivovaru Cvikov 28. 11. 2015

19. 10. 2015

Už to bude rok, co jsme po rekonstrukci pivovaru slavnostně narazili první sud světlého ležáku Klíč. Od té doby jsme sortiment našich piv rozšířili o jedenáctku Hvozd a polotmavý ležák Sváteční 13°, dokončili fasádu restaurace, otevřeli opravenou stodolu, obsloužili mnoho hostů v restauraci Sladovna, tisícovkám zájemců ukázali, jak se vaří pivo přímo u

Zobrazit celý text >

Restaurace v novém kabátě

18. 10. 2015

Dokončili jsme práce na fasádě restaurace a s fasádní barvou jsme si skutečně "vyhráli". Je na bázi vápna a natíraná štětkou tak, aby sama o sobě zachovala jistou nedokonalost povrchů a proměnlivou intenzitu struktury a odstínu. Ty se pak projevují především při dešti, změně vlhkosti vzduchu, blízkostí s terénem apod. ztmavnutím. Může se to zdát jako

Zobrazit celý text >

Mezinárodní sklářské sympozium IGS 2015

29. 9. 2015

Začátek října bude v Novém Boru a okolí patřit sklu. A k výhni sklářské pece neodmyslitelně patří pivo. V Novém Boru a okolních sklárnách bude od 1. do 4. října probíhat již XII. ročník Mezinárodního sklářského sympozia IGS 2015, kterého se zúčastní hvězdy sklářského designu, jako například René Roubíček,

Zobrazit celý text >

Pivní festival U Fořta na Mezní Louce

21. 9. 2015

V restauraci U Fořta - restaurant a pension na Mezní Louce nad Hřenskem mají velmi šikovné kuchaře, kteří mimo jiné připravují i mnoho pochoutek z piva. O víkendu 25. - 27. září během pivního festivalu můžete ochutnat cvikovské pivo v pivních lívancích, pivním punči nebo třeba pivní utopence. A čepovat se budou naše piva Klíč, Hvozd, Luž, Sklář i

Zobrazit celý text >

Hudební večer v restauraci Sladovna

20. 8. 2015

V pátek 11. září budou od 20.00 do 23.00 hod. hrát k tanci a poslechu v restauraci Sladovna Staročeští heligonkáři. Hudební večery bychom rádi pro vás opakovali jednou měsíčně. Srdečně vás zveme. Rezervace přijímáme již nyní.

Zobrazit celý text >

Pivovarská stodola

31. 7. 2015

Každou sobotu je vedle naší restaurace otevřená i pivovarská stodola, kde si můžete dát kompletní sortiment našich piv i různé grilované dobroty.

Zobrazit celý text >

První ročník festivalu Zahrádky Fest 2015

18. 7. 2015

Zveme vás na festival Zahrádkyfest, jehož první ročník se bude konat 18. července 2015 v areálu zámecké zahrady v Zahrádkách u České Lípy. Pro děti budou připravené různé soutěže a atrakce, pro dospělé výborné hudební skupiny a na žízeň nebude chybět cvikovské pivo. Vstupenky můžete zakoupit v předprodeji v restauraci Sladovna (v areálu Pivovaru Cvikov)

Zobrazit celý text >

Sváteční polotmavý ležák 13° opět na čepu

2. 7. 2015

Prodloužený víkend zahájíme v naší restauraci Sladovna polotmavým ležákem. Od čtvrtka 2. července doplní na čepu naše čtyři značky - Sklář, Luž, Hvozd a Klíč - polotmavý ležák Sváteční 13°, který vaříme příležitostně k významným událostem. Sváteční ležák vaříme ze tří druhů sladů –

Zobrazit celý text >

Premiéra světlého ležáku Hvozd 11°

17. 6. 2015

Rozšířili jsme nabídku našich piv o jedenáctku Hvozd -  nepasterovaný a jemně filtrovaný světlý ležák se vyznačuje zlatavou barvou, která je zvýrazněna jiskrnou čirostí. Jemná filtrace snižuje kvasničnou chuť tohoto piva. Díky tomu, že Hvozd není pasterovaný, zůstává zachována jeho čerstvá a osvěžující chuť. První

Zobrazit celý text >

Soutěž Fasáda roku 2015 - vítězství v kategorii Rekonstrukce historického objektu

2. 6. 2015

Porota soutěže Fasáda roku 2015 ocenila rekonstrukci budovy Pivovaru Cvikov vítězstvím v kategorii Rekonstrukce historického objektu. Z hodnocení odborné poroty nás velmi těší především toto: "Porota ocenila citlivou rekonstrukci zchátralého areálu pivovaru do podoby odpovídající původnímu vzhledu. Celá rekonstrukce byla provedena jak v návrhu, tak i v

Zobrazit celý text >

Den dětí u nás s dárkem - točená zmrzlina zdarma

1. 6. 2015

Na pondělí 1. června, na které letos připadá den dětí, máme připravený dárek. Každé dítě, jehož dospělý doprovod si u nás v restauraci Sladovna objedná cokoliv z jídelního lístku, si může dát zdarma zmrzlinu. Nově totiž v naší restauraci máme i výbornou točenou zmrzlinu. Nyní máme vanilkovou a višňovou, budeme mít i

Zobrazit celý text >

Cvikovský Zeleňák Fest

16. 5. 2015

Pod cvikovským Zeleným vrchem, známým jako Zeleňák, zahájíme v sobotu 16. května v areálu Pivovaru Cvikov hudební festivalové léto. O program 1. ročníku pivovarského hudebního festivalu Cvikovský Zeleňák Fest se společně postarají českolipská kapela Los Chuperos, která hraje ska a reggae a umí hned v úvodu vytvořit skvělou náladu, pokračovat

Zobrazit celý text >

Cvikovský Zeleňák Fest - předprodej lístků zahájen

18. 4. 2015

Vstupenky na Cvikovský Zeleňák Fest si můžete koupit v předprodeji na těchto místech: on-line portál evstupenka.cz: http://www.evstupenka.cz/cvikovsky-zelnak-fest-e28624.htm Cvikov V restauraci Sladovna (Pivovar Cvikov), Pivovarská 405, každý den od 11.00 do 22.00 hod. Nový Bor Jakub a.s, Gen. Svobody 297 Arnultovice, Nový Bor, otevřeno po – pá od 7.00 do 15.00 hod. Elektro Jakub – nový

Zobrazit celý text >

Velikonoce na talíři

5. 4. 2015

Počasí si s námi pohrává, silný vítr a prudké dešťové přeháňky střídané téměř sněhovou bouří připomínají spíše Vánoce než blížící se Velikonoce. V teple naší kuchyně jsme se ale nedali odradit a na víkend i Velikonoční pondělí jsme pro vás připravili jarní menu. Dle tradice budeme podávat

Zobrazit celý text >

Vytvořte si vlastní originální půllitr

4. 4. 2015

Vyrobit dobré pivo vyžaduje mimo jiné trpělivost a čas. Udělat si vlastní půllitr také není jen tak, ale pod dohledem mistrů sklářů z lindavské sklárny Ajeto to jistě zvládnete. Sklárna Ajeto je proslulá svými sklářskými výrobky po celém světě. Ve svých sklářských dílnách však dává příležitost i úplným

Zobrazit celý text >

Sváteční ležák

3. 4. 2015

Poprvé narazíme sváteční ležák na Velký pátek 3. dubna. Sváteční ležák vaříme ze tří druhů sladů – plzeňského, bavorského a karamelového, klasickou dvourmutovou technologií. Každý ze sladů předává pivu něco jiného. Plzeňský slad tvoří základní chuťovou osnovu, bavorský zvyšuje vnímání

Zobrazit celý text >

Cvikovské pivo už i v Děčíně

27. 3. 2015

V pátek 27. března vyrazí první sudy s naším pivem směrem na severozápad od Cvikova - do Děčína. V nekuřácké restauraci sportovního areálu SK Děčín (Ve Vilách 1020/19, 405 02 Děčín I), která je zároveň i klubovnou místního fotbalového týmu, se bude čepovat naše desítka Luž.

Zobrazit celý text >

Michelinský kuchař Paulus vařil v restauraci Sladovna

27. 2. 2015

V pátek 27. února připravil vybrané speciality českého menu pro návštěvníky restaurace Sladovna držitel michelinské hvězdy Roman Paulus. Pro slavnostní menu Paulus vybral bramborové noky s lanýži, topinamburový krém s uzeným kachním prsem, pečené filety z candáta, dušenou loupanou plec a hovězí oháňku s hráškem a mrkví. Menu

Zobrazit celý text >

Zabijačkové hody v restauraci Sladovna

21. 2. 2015

Čím nejlépe spláchnete zabijačkovou polévku, jelítka, jitrnice, ovar a další dobroty připravené mistrem řezníkem a našimi šikovnými kuchaři v restauraci Sladovna? Přece cvikovským pivem! Tuto kombinaci u nás můžete vyzkoušet o víkendu 21. - 22. února. Srdečně vás zveme, těšíme se na vás v sobotu i neděli od 11.00 hod.  

Zobrazit celý text >

Požehnání pro pivovar. Dej Bůh štěstí!

6. 12. 2014

Týden po slavnostním otevření požehnal našemu pivovaru biskup litoměřický Mons. Jan Baxant. Během své řeči v srdci pivovaru – u měděné varny – hostům vysvětlil, že pro žehnání existují předepsané vzory. Ale ačkoli se už žehnalo všechno možné, vzor pro žehnání pivovaru ve své knize nenašel. A tak pivovaru požehnal jako technické stavbě. Na zdar pivovaru si všichni přítomní připili dvanáctkou Klíč.

Zobrazit celý text >

Pivovar Cvikov slavnostně otevřen!

29. 11. 2014

I když konec listopadu není zrovna obvyklý čas pro pořádání pivních slavností, otevřeli jsme dnes poprvé pro veřejnost obnovený Pivovar Cvikov. Akce přilákala tisíce návštěvníků, kteří ochutnali všechny tři druhy našeho piva – dvanáctku Klíč, desítku Luž a osmičku Sklář. Jejich prvnímu hodnocení se zájmem naslouchali spolumajitelé Jiří Jakoubek a Viktor Tkadlec, sládek Miloš Hrabák i ostatní zaměstnanci pivovaru, kteří každodenní pečlivou prací ovlivňují výslednou chuť nového piva ze

Zobrazit celý text >

Připravujeme se na otevření pivovaru

1. 11. 2014

Po necelém roce od zahájení rekonstrukce pivovaru mohl na podzim 2014 sládek Miloš Hrabák uvařit první várku spodně kvašeného světlého ležáku Klíč. Poté připravil další várky, a nejen dvanáctky, ale i desítky Luž a následovala osmička Sklář. Charakter piva vařeného z českého sladu a chmele dotváří voda z místního pramene na úpatí Lužických hor. V celém procesu mají významnou roli také pivovarské kvasnice koupené z Výzkumného ústavu pivovarského a

Zobrazit celý text >

Do Cvikova dorazila nová varna

19. 12. 2013

První části pivovarské technologie se do objektu Pivovaru Cvikov vrátily v prosinci 2013. Z bavorského rodinného pivovaru Karl Ege, který před časem zrušil svůj provoz, na nákladním kamionu přijely rmuto-mladinová pánev a scezovací káď, což jsou hlavní části varny, i velký historický dřevěný sud na povozu. Z bavorského pivovaru,

Zobrazit celý text >
zpět nahoru