Aktuality

Velikonoční otevírací doba

...........Už si připravujete košík a vrbové proutky na pomlázku? Velikonoce příští týden a my máme pro Vás otevřeno každý den včetně pondělí! V cukrárně nazdobili velikonoční cukroví a napečou 2 druhy beránků, v pekárně zase velikonoční mazance...... Zastavte se nakoupit a budete mít čas strávit velikonoční svátky s rodinou a BEZ

Sezóna speciálů zahájena!

Aktuálně k dispozici TOLŠTEJN 10° ! Nefiltrovaná desítka za studena nachmelena pořádnou dávkou chmele SORACHI ACE. Tak už jste u nás byli na jedno ?? Těšíme se na Vás :-)

Naše rodina nealkoholických piv se rozrostla

S radostí Vám představujeme novinku-MANDARINKA NEALKO. Osvěžující, lehká a plná příjemné citrusové chuti, která si Vás získá na první ochutnání. Přijďte si pro své oblíbené nealko pivko v nové variantě a  OSVĚŽTE SE S NÁMI ! Jo a je bez LEPKU !

NOVINKY z naší cukrárny- velikonoční cukroví a Dubajská čokoláda

Držíte suchej únor?...zkuste NEALKO SKALKU

O naší Skalce se prý šušká, že je to nejlepší NEALKO pivo široko daleko.... Jestli je to pravda? To posuďte sami! Přijďte ochutnat a dejte nám vědět, jak chutná Vám.

...UŽ JE MÁME TADY

Dárkové vouchery k Degustačnímu menu na 14. března 2025 jsou již v prodeji. Zastavte se ve Sladovně Cvikov a máte dárek pod stromeček :-) Těšíme se na Vás!

Nevíte co koupit na vánoce?Dokonalý dárek degustační menu

Máme pro Vás dokonalý dárek! Nejprestižnější gastronomická událost roku v naší restauraci oslavující 10. výročí znovuotevření pivovaru Cvikov. 8 CHODOVÉ VÝROČNÍ MENU by Jiří Král přímo v pivovaru. Již k zakoupení na E-shopu: 

Potěšte své blízké originálním dárkem z Lužických hor

Dárkové balíčky a lahve s keramickým uzávěrem právě v prodeji. Limitované dárkové balení k 10. výročí Pivovaru obsahuje : 1x 0,5l 12% Klíč, 1x 0,5l Sváteční 13% + skleničku Crystalex + dárkovou krabičku. K dostání jak na pivovaru, tak ve Sladovně a též i na našem E-shopu www.pivoonline.cz      

Novinka SKALKA- Váš nealkoholický parťák

Novinka SKALKA- Váš nealkoholický parťák. V kooperaci s klukama z @pivokutnahora jsme uvařili PRVNÍ NEALKOHOLICKÉ PIVO! Však i řidiči mají žízeň a co si budeme.....pivo v létě chutná nejvíc a žízeň zažene nejlíp :-) Zatím v prodeji v PET lahvích 1,5 l, dejte nám vědět, jak chutná!

Lužický PIVOFEST Cvikov 22.6. 2024

Oslavte s námi 8. narozeniny našeho pivovaru - v sobotu 26. 11. 2022

Srdečně Vás zveme na společnou oslavu už 8. narozenin našeho pivovaru. Tradičně sváteční den zahájíme řemeslným jarmarkem a prohlídkami pivovaru i areálu, kde se můžete podívat,jak jsme pokročili v rekonstrukci jednotlivých budov. Pokračovat budeme bohatým programem pro děti i dospělé: bude tombola, dražba kýty, rozsvítíme pivovarský vánoční strom za

ZMĚNA! Výlov pivovarského rybníka už 29. 10. 2022

V sobotu 29. 10. 2022 vás opět rádi přivítáme na našem tradičním výlovu pivovarského rybníka. V brzkých ranních hodinách začneme výlovem a budeme pokračovat od 8.00 hodin v NAŠÍ NOVÉ PIVNICI S TERASOU, kde pro vás připravíme oblíbené rybí pochoutky a naše pivo. Doporučujeme teplé oblečení. Čerstvě ulovené ryby lze

Nově otevřená pivovarská pivnice

Již jsme pro vás otevřeli nové prostory pivovarské pivnice s krásným venkovním posezením u pivovarského rybníka. Tyto prostory poskytnou jedinečnou atmosféru pro vaše soukromé akce, svatby či firemní večírky s kapacitou až 96 míst + terasa. Neváhejte a rezervujte si je již teď!

Ochutnejte poctivou práci v naší pivovarské pekárně!

Veškerý ručně vyráběný sortiment slaného i sladkého pečiva nabízíme k prodeji jak v PEKÁRNĚ, tak jej můžete ochutnat na našich hotelových snídaních-jsou dostupné i pro všechny příchozí hosty.

Lužická Mozaika 11 opět v nabídce. Ochutnejte pořádnou dávku chmele Mosaic!

Oblíbený speciál Lužická Mozaika opět v nabídce.

Snídaňové menu každý den od 7:00 i pro širokou veřejnost.

Nebydlíte v našem hotelu a přesto byste se k nám chtěli přijít nasnídat? Žádný problém, denně od 7:00 -10:00, za cenu 250,-/os na Vás čeká čerstvé pečivo z naší pekárny, palačinky, lívanečky, vajička na různé způsoby, párky, sladké pečivo, ovoce, čerstvá káva, výborné francouzské čaje a mnoho dalšího! Pro

Pivovarská pekárna otevřena každý den od 7.00 - 18.00 hodin. Po 17. hodině 50% sleva na vybrané pečivo.

Pivovarské slavnosti ve Cvikově v sobotu 11. června

Přijďte si společně s námi užít sobotní odpoledne. Připravujeme pro vás spoustu zábavy, skvělé jídlo, výborné pivo za zvýhodněnou cenu (30 Kč za 0,5l) a tombolu. Jako každý rok je vstup zdarma.  Celým dnem vás provede skvělý bavič a moderátor Evropy 2 Arnošt "Arny" Frauenberg.  Program | 11. června 2022 11.00 - 14.00 prohlídky pivovaru zdarma 12.00 -

Oblíbený speciál Žitná 13°

Na čepu i v lahvích si u nás můžete dát další z našich silných speciálů. Žitná 13° vyniká lahodnou chutí, na které se podílí kombinace pšeničného a žitného sladu s přidáním chmele Hallertauer Tradition.   Tento silný ležák vyrobený tradičním spodním kvašením má tmavší barvu,

Speciál Lužický Kulich 12° právě na čepu

Další z našich piv, které svůj název převzalo od vrcholu Lužických hor. 

Vepřové hody v pivovarské Stodole | 19. února 2022

Zveme vás do naší pivovarské Stodoly ve Cvikově, kde se budou v sobotu 19. 2. 2022 konat vepřové hody. Těšit se můžete na domácí vepřové dobroty a samozřejmě na naše pivo, které k tomu neodmyslitelně patří. MENU | jitrnice, polévka „prdelačka“, prejt, ovar, tlačenka, guláš a další

Degustační večer s šéfkuchařem Jiřím Králem | 11. února 2022

Srdečně vás zveme do restaurace Sladovna ve Cvikově na exklusivní menu připravené osobně šéfkuchařem Jiřím Králem a týmem našich kuchařů. Degustační večer v pátek 11. února 2022 od 18.00 hod.  Jiří Král šéfkuchař restaurací Sladovna  Vařil pro prezidenty, krále i královny jako šéfkuchař na Pražském hradě.  Je kuchařem

Restaurace Sladovna ve Cvikově | ZAVŘENO 10. - 11. 1.

Vážení návštěvníci naší restaurace Sladovna ve Cvikově, v pondělí a úterý 10. - 11. ledna bude restaurace zavřená z důvodu velkého sanitárního úklidu. Těšíme se na vás opět od středy 12. ledna. Tým restaurace Sladovna

Vánoční otevírací doba | naše restaurace Sladovna

Sladovna Cvikov  24. 12. a 25. 12. zavřeno 26. - 30. 12. od 11.00 do 22.00 hod. 31. 12. od 11.00 do 01.00 hod. 1. 1. 2022 od 11.00 do 22.00 hod. Sladovna Praha  24. 12. od 11.00 do 17.00 hod. 25. 12. a 26. 12. zavřeno 30. - 30. 12. od 11.00 do 22.00 hod. 31. 12. od 11.00 do 01.00 hod. 1. 1. 2022 od 11.00 do 22.00 hod.

7. narozeniny v sobotu 27. listopadu | ZMĚNA

Vzhledem k aktuálnímu nařízení vlády musíme oslavu, tak jak jsme ji měli naplánovanou, zrušit. Bude nám potěšením, pokud si s námi naše sedmé narozeniny připomenete alespoň tak, jak nám současná situace dovolí:  v sobotu večer odpálíme ohňostroj v areálu pivovar ve Cvikově, v našich restauracích Sladovna ve Cvikově i v Praze

Speciál Lužická Mozaika

Opět pro vás máme oblíbený speciál Lužická Mozaika. Ležák za studena dochmelený pořádnou dávkou amerického chmele Mosaic prodáváme v našich restauracích Sladovna ve Cvikově a v Praze i u našich spolehlivých partnerů.   Lužická Mozaika 11° Světlé nefiltrované pivo vařené na dva rmuty tradičním postupem

Důležité upozornění k výlovu rybníka v sobotu 6. 11.

Vážení hosté, z technických důvodů bude zítra  naše tradiční akce - výlov rybníka - bohužel bez výlovu a možnosti zakoupení ryb.  I tak budeme rádi, když dorazíte. Máme pro vás připravené rybí speciality, kompletní sortiment našich piv a hudební doprovod harmonikáře. Děkujeme za pochopení a těšíme se na

Tradiční výlov pivovarského rybníka | 6. listopadu od 8.00 hodin

V sobotu 6. 11. 2021 vás opět rádi přivítáme na našem tradičním výlovu pivovarského rybníka. V brzkých ranních hodinách začneme výlovem a budeme pokračovat ve Stodole, kde pro vás připravíme oblíbené rybí pochoutky a naše pivo. Na čepu bude i nový speciál. Atmosféru zpříjemní živá hudba. Čerstvě ulovené ryby

Nová řemeslná pekárna v areálu pivovaru

Náš kváskový chléb už je skoro stejně proslulý jako naše pivo :-). Nyní si ho můžete koupit v nově otevřené řemeslné pekárně v areálu pivovaru. A také výborné koláče, dalamánky a další slané i sladké pečivo. V pekárně si můžete koupit i výborné zákusky od našeho cukráře. Otevírací doba

Naše desítka Luž získala ocenění Regionální potravina Libereckého kraje 2021

Vítězem kategorie alkoholické a nealkoholické nápoje v soutěži Regionální potravina se letos v Libereckém kraji stala naše desítka Luž: regionální potravina 2021. Ministerstvo zemědělství uděluje značku Regionální potravina nejkvalitnějším zemědělským nebo potravinářským výrobkům, které zvítězí v krajských soutěžích.

Od 31. května máme opět otevřené restaurace

Zveme vás do našich restaurací Sladovna v Praze i ve Cvikově. Na čepu máme všechna naše piva. Cvikov | restaurace Sladovna v areálu pivovaru Praha | restaurace Sladovna ve Vodičkově ulici počet lidí u jednoho stolu max. čtyři, členové jedné rodiny bez omezení, mezi stoly jsou dostatečné rozestupy, stoly na terase ve Cvikově jsou částečně kryty deštníky, terasa je včetně

Volná místa ve Cvikově

Hledáme nové kolegy/ně na plný pracovní úvazek do týmu pivovaru a restaurace Sladovna ve Cvikově: rozvozce/technik servírka/číšník ​kuchař/kuchařka ​výčepní Více informací najdete na stránce Kariéra.

Velikonoční nabídka v restauraci Sladovna Praha

V naší pražské restauraci Sladovna pro vás připravil šéfkuchař Jiří Král se svým týmem Velikonoční nabídku "na doma". Objednávky přijímáme do středy 31. března na e-mailu praha@pivovarcvikov.cz, telefonicky: 771 133 767, na našem e-shopu nebo přímo v restauraci. Vše pro vás pečlivě zabalíme a k vyzvednutí připravíme v restauraci

Soutěžte s námi | Za pivo do hotelu

Naše pivo vás dostane na hotel! Stačí si zakoupit cvikovské u našich partnerů a zaslat fotku účtenky na soutěž@pivovarcvikov.cz 💙 V pondělí 1. března 2021 vylosujeme 10 výherců, kteří získají ubytování pro dvě osoby na jednu noc v našem Hotelu Kleis se snídaní, pivní degustací a prohlídkou pivovaru. Zprávu na FB pivovaru sdílejte a

Výdejní okénka v našich restauracích

Opět máme otevřaná pouze výdejní okénka: restaurace Sladovna ve Cvikově i v Praze. Restaurace Sladovna Cvikov | objednávky jídla s sebou 737 383 130, rezervace@pivovarcvikov.cz provozní doba - výdejní okénko denně | 8.00 - 20.00 hod. prodej pečiva | úterý - neděle od 8.00 hod. Otevírací doba | vánoční svátky 24. a 25. 12. |

Hotel Kleis otevřený pouze pro služební cesty

S ohledem na mimořádná opatření můžeme v hotelu Kleis ve Cvikově ubytovat pouze hosty na služební cestě. Pro ostatní hosty je hotel bohužel zavřený. V restauraci je k dispozici jídlo s sebou každý den od 8.00 do 20.00 hod.; od úterý do neděle od 8.00 prodáváme také čerstvé domácího pečiva. V období vánočních svátků máme zavřeno 24. a 25.

Vánoční nabídka restaurace Sladovna Praha

V pražské restauraci Sladovna Praha, Vodičkova 12/5, Praha 2, nabízíme speciální vánoční nabídku jídel s sebou a také vánoční cukroví. Objednávat můžete na našem e-shopu nebo na tel. 771 133 767, praha@pivovarcvikov.cz Vánoční jídla s sebou Speciální vánoční nabídka jídel s sebou | na našem e-shopu:

Naše šesté narozeniny | dárky pro vás

Každý rok jste k nám na konci listopadu přijeli oslavit znovuotevření našeho pivovaru. Letos je doba poněkud vymknutá z kloubů a vše je jinak. Osobně se bohužel potkat nemůžeme. Proto jsme pro vás připravili od pátku 27. do neděle 29. listopadu 20% slevu na celý sortiment našich piv. Pivo můžete zakoupit online v našem e-shopu www.pivoonline.cz nebo ve výdejovém okénku naší

Pivo i online | e-shop Pivovaru Cvikov

Kompletní sortiment našeho piva, reklamní předměty, půllitry i dárkové poukazy hotelu Kleis si můžete objednat také v našem e-shopu: www.pivoonline.cz.

Pivo, jídlo a pečivo s sebou | restaurace Sladovna ve Cvikově a v Praze

Po dobu mimořádných opatření pro vás v našich restauracích připravujeme jídla s sebou. Všechna jídla vám hygienicky zabalíme pro snadnou přepravu a přípravu. Zároveň si můžete zakoupit pivo v lahvích i v menších sudech (včetně zapůjčení výčepního zařízení). Ve Cvikově pro vás máme i čerstvé pečivo od našeho pekaře

Nový speciál | Lužická Mozaika 11°

Podzimní období jsme otevřeli novým speciálem. Je jím Lužická Mozaika 11° - světlé nefiltrované pivo vařené na dva rmuty tradičním postupem spodního kvašení na otevřené spilce. Mozaika si vás získá svěží a současně jemnou ovocnou chutí. Té jsme docílili přidáním velké porce amerického chmele Mosaic

Speciál Lužický Mandarin opět na čepu

K opětovnému otevření restaurací jsme stočili i náš oblíbený speciál Lužický Mandarin 11°. Na čepu je v našich restauracích Sladovna ve Cvikově i v Praze. Zakoupit si ho můžete také v lahvích nebo sudech. Lužický Mandarin nadchne svěží a vyváženou chutí. Vaříme ho tradičním postupem na dva rmuty, zraje spodním

25. května otevíráme restauraci Sladovna v Praze

Od pondělí 25. května 2020 otevíráme naši značkovou restauraci Sladovna v centru Prahy, ve Vodičkově ulici 12/5. Nad klasickou českou gastronomií v kuchyni dohlíží šéfkuchař Jiří Král. Čepujeme kompletní sortiment našich piv. Jídelní a nápojový lístek si můžete prohlédnout zde. Máme pro vás otevřeno po celý týden, od neděle

Hotel Kleis | ubytování od 25. května

Od pondělí 25. května opět otevřeme hotel Kleis v areálu Pivovaru Cvikov. Jednotlivé pokoje si můžete prohlédnout na webu hotelu Kleis. Pro více informací a rezervace jsme vám k dispozici: rezervace@hotelkleis.cz, +420 730 180 090. 

Otevíráme restauraci Sladovna ve Cvikově

Od pondělí 11. května 2020 obnovujeme provoz restaurace Sladovna. V souladu s nařízením Vlády ČR bude prozatím otevřen pouze venkovní prostor - zahrádka před restaurací. Od pondělí 25. května je otevřen vnitřní i venkovní prostor restaurace.  Zahrádka je včetně obsluhy, počet lidí u jednoho stolu není omezen, mezi stoly jsou dostatečné rozestupy, stoly jsou částečně

Pečeme vlastní kváskový chléb

Od čtvrtka do neděle peče náš pekař pšenično-žitný kváskový chléb. Koupit si ho můžete v restauraci Sladovna od 10.00 hod.

Vepřové hody v pivovarské Stodole | 29. 2. 2020

Zveme Vás do pivovarské Stodoly, kde se budou 29. 2. 2020 konat vepřové hody. Těšit se můžete na domácí zabijačkové dobroty a samozřejmě na naše pivo, které k zabijačce neodmyslitelně patří. ZABIJAČKOVÉ MENU 29. 2. 2020 POLÉVKY Ovarová světlá polévka s česnekem Prdelačka HLAVNÍ JÍDLA Klobáska s hořčicí, křenem a pivovarským

Valentýn v pivovaru | 14. 2. 2020

Pokud ještě nemáte plány na Valentýna, můžete využít nabídky hotelu Kleis, který pro vás připravil Valentýnský balíček. A pokud si jen chcete udělat příjemný večer, naši kuchaři pro vás připravili Valentýnské menu.  Valentýnský balíček pro 2 osoby v hotelu Kleis.  2 Noci ve dvoulůžkovém pokoji 2x Snídaně formou

5. narozeniny Pivovaru Cvikov | 23. 11. 2019

Všechny vás srdečně zveme na již 5. narozeniny Pivovaru Cvikov, které se budou konat v sobotu 23. 11. 2019 v areálu pivovaru. Jako každý rok se můžete těšit na jarmark (stánkový prodej) nebo na pěvecké či taneční představení dětí. Ani letos nebudou chybět skvělé kapely a vtipný moderátor. Závěrem večera se rozsvítí stromeček a na obloze se rozjasní pestrý

Tradiční výlov pivovarského rybníka | 19. 10. 2019

V sobotu 19.10.2019 se můžete těšit na tradiční výlov pivovarského rybníka od 7:30 do 13:00 hod. K tomu samozřejmě nebudou chybět tradiční pochoutky z ryb i staročeská kuchyně. Otevřena bude nejen Restaurace Sladovna, kde bude menu obohacené rybími specialitami, ale také Stodola s rybími pokrmy. Ve stodole uslyšíte od 8 hodin živě harmoniku, která navodí tu správnou

Lužický Mandarin na čepu!

Neváhejte a přijďte do Restaurace Sladovna na Lužický Mandarin. Nadchne vás svou svěží a vyváženou chutí, kterou dotváří i méně obvyklý postup studeného chmelení na konci ležení, ke kterému jsme použili německý chmel Mandarina Bavaria. Právě použití tohoto chmele dodává pivu příjemné ovocné aroma s nádechem mandarinek, citrónu,

Vodnické odpoledne

Srdečně vás zveme na Vodnické odpoledne v areálu pivovaru Cvikov. Vaše děti si užijí spoustu zábavy. Pátek 16.8.2019 od 15:30 hodin. V rámci pestrého programu se mohou těšit na pohádku, stezku pohádkovým lesem, tvořivé dílničky i zábavní pěnu. Vstupné je dobrovolné a my se na vás těšíme!  

Pivní soutěže na Slavnostech Pivovaru

Soutěžte s námi na Slavnostech Pivovaru a hrajte o lákavé ceny. Těšíme se na vás. S přáteli si užijete spoustu zábavy. Vyberte si soutěž, která vás láka a neváhejte. DRŽENÍ TUPLÁKŮ JEDLÍCI PITÍ PIVA BRČKEM ŠTAFETA SE SUDY ŠTAFETA V PITÍ PIVA   Vyhrát můžete jednu z mnoha cen. SUD CVIKOVSKÉHO

Na co dobrého se můžete těšit na Slavnostech Pivovaru?

Již tuto sobotu 25.5. se na vás těšíme na Slavnostech Pivovaru. A na co dobrého se můžete těšit vy? Připravili jsme si pro vás nejen dobrou zábavu, ale také spoustu dobrot a skvělých nápojů. V relax zóně ochutnejte Mojito, Piňa Coladu nebo Cuba Libre. Kdo je fanouškem našeho CVIKOVSKÉHO PIVA a LIMONÁDY, půllitr koupí za 25 Kč. V sobotu, jako na správných

Slavnosti Pivovaru Cvikov | 25. 5. 2019

Všechny vás zveme na Slavnosti Pivovaru Cvikov, které se konají 25.5.2019 od 12 hodin v areálu našeho Pivovaru. Program je pestrý a na své si přijde opravdu každý. Děti se mohou těšit na pohádku nebo tvořivé dílničky. Tatínkové se mohou zůčastnit pivních soutěží o ceny a maminky budou mít k dispozici relax zónu s koktejly. Nebude chybět ani

Ochutnejte Jarní jedenáctku už dnes

Navštivte naší Restauraci Sladovna a ochutnejte Jarní jedenáctku už dnes. Jarní 11° je svěží pivní speciál, pro jejíž chmelení jsme použili výhradně americký chmel El Dorado. Jarní jedenáctka má světlejší barvu a potěší příjemnou doznívající hořkostí. Budeme se těšit!

Žitný speciál 13°

Již ZÍTRA 13.3. se můžete v tomto nepříznivém počasí zahřát naším Žitným třináctistupňovým ležákem! ŽITNÝ SPECIÁL 13° byl oceněn výroční cenou 2017 za nejlepší nové spodně kvašené pivo roku 2017. Má vyšší barvu, která odpovídá i výraznější barvě žitného sladu. Žitný

Přijďte na křest debutového alba kapely MANU:

Kapela MANU:, pětičlená parta mladých a talentovaných hudebníků z Českolipska, pokřtí svoje debutové album Dny, roky, vteřiny v pivovarské Stodole! Po úspěšném pražském křtu je jejich křest na Českolipsku naplánovaný na sobotu 23. března od 19:30 právě u nás. Přijďte si užít prima večer se skvělou muzikou!  Vstupné na křest činí 80,- Kč, lístky budou

Oslavte svátek zamilovaných v Pivovaru Cvikov

Americké svátky se pomalu, ale jistě dostávají i do našich zemí a proto nám hned po Vánocích klepe na dveře další svátek. V polovině února oslavíme svátek zamilovaných - svátek sv. Valentýna. Pro ty, kteří by chtěli svému partnerovi udělat radost netradičním dárkem máme tip. Kupte si zamilovaný balíček pro dva a užijte si

Zveme vás na degustační večer s Luďkem Munzarem

Je již dobrou tradicí u nás v Pivovaru, že začátkem roku připravujeme speciální degustační menu s některým z významných českých šéfkuchařů. Nejinak to bude letos. V pátek 22. února od 18:00 tak můžete v restauraci Sladovna zažít degustační večer s šéfkuchařem Luďkem Munzarem. Svoje renomé získal Luděk Munzar zejména v restauraci Miami Beach

Ze Zeleňák festu se stávají Slavnosti pivovaru

Měli jste rádi Zeleňák fest, kterým jsme po čtyři uplynulé roky otvírali festivalovou sezónu na Českolipsku? Pokud ano, máte se letos na co těšit! Vzali jsme si totiž ze Zeleňák festu to nejlepší, přidali spoustu zábavy navíc a proto se letos můžete těšit na Slavnosti Pivovaru Cvikov. Slavnosti se uskuteční v sobotu 25. května, tedy ve stejném termínu, jako jsme

Kupte si kovový otvírák s logem pivovaru

Máte náš půllitr, podtácek, tričko i hrníček a chtěli byste rozšířit svoje portfolio dárkových předmětů Pivovaru Cvikov? A chtěli byste něco s logem pivovaru například nosit pořád s sebou? Nyní máte šanci! Od středy 23. ledna jsou totiž v restauraci Sladovna v prodeji masivní kovové otvíráky s logem pivovaru. Ten větší máte do pohodlí

Chladné zimní večery prohřeje nový zimní speciál

Máte rádi zimu? Ne? Připadá vám studená, šedivá a neosobní? Nezoufejte! Pivovar Cvikov na vás myslí i v zimním období. Pro chladné zimní večery jsme proto vymysleli a uvařili zbrusu nový speciál - Zimní ležák 12°. Pivo, které potěší a zahřeje. Náš nový speciál v sobě kombinuje zimní typ piva,

Zajděte na tradiční vepřové hody

Zima kromě sněhových radovánek přináší také laskominy pro náš mlsný jazýček. Jedná se totiž o období tradičních vepřových nebo masopustních hodů. A jedny takové jsme pro vás připravili i my v Pivovaru Cvikov! V sobotu 2. února od 10:00 opět otevřeme pivovarskou Stodolu, kde si budete moci dát jitrnice, jelítka, prdelačku, zabijačkový

Dárkové poukazy jsou ideálním vánočním dárkem

Lámete si hlavu, jak potěšit vaše blízké hezkým dárkem? Nezoufejte a zavítejte k nám! V prodeji máme dárkové poukazy na konzumaci v naší restauraci Sladovna, a to v hodnotě 300, 500 a 1000 Kč.  K tomu přidejte některé z našich dárkových balení piv a krásný dárek je na světě! Dárková balení, která v

Oslavte s námi 4. narozeniny Pivovaru Cvikov

Čtvrté narozeniny Pivovaru Cvikov oslavíme opět velkolepě, jako každý rok. Buďte u toho s námi! Oslavy již čtvrtých narozenin pivovaru Cvikov proběhnou v sobotu 24. listopadu, připraven je bohatý celodenní program. Tradičně se můžete těšit na řemeslný jarmark, vystoupení místních spolků a hudební vystoupení, tentokrát korunované koncertem Pavla Callty! Novinkou je pro

V sobotu opět narazíme speciál Výroční 14

V nabídce máme několik speciálů, ke kterým se pravidelně vracíme. Výroční 14° je jeden z nich. Pivo jasně připomíná rok znovuotevření pivovaru - 2014 - a proto jej slavnostně narážíme každý rok na Narozeniny pivovaru. Nejinak tomu bude letos, slavnostní naražení je naplánované na sobotu 24.11. okolo jedné hodiny. Při vaření světlého ležáku

Prožijte předvečer Mikuláše v Pivovaru Cvikov

Užijte si Mikulášský předvečer v Pivovaru Cvikov. Pro všechny, kteří se již nemohou Mikuláše dočkat nebo se bojí, že za nimi 5. prosince nikdo domů nepřijde, jsme připravili takové zahřívací kolo. V úterý 4. prosince od 17 do 19 hodin v části sklepení pivovaru, která není běžně veřejnosti přístupná, zřídíme naše malé, pivovarské

Máme nová dárková balení cvikovského piva

Chtěli byste pro někoho z vašich blízkých hezký pivní dárek a nevíte si rady? Pomůžeme vám! Již nyní jsou totiž v prodeji zbrusu nová dárková balení našeho cvikovského piva. Naši nálož dárkových balení startujeme trojbalením piva ve cvikovských barvách, prozatím ve složení 3x0,33l Klíč 12° za cenu 140,-

Připravili jsme pro vás svatomartinské menu

Svátek svatého Martina se stává čím dál tím oblíbenější. Ani my v restauraci Sladovna na tento svátek nezapomínáme a jak velí tradice, připravili jsme pro vás tradiční svatomartinské menu. To si budete moci dát od pátku 9. do neděle 11. listopadu. Vzhledem k tomu, že očekáváme větší počet hostů je výhodnější si stůl

Ochutnejte zbrusu nový a jedinečný speciál Stovka

Bylo by nám hamba, kdybychom se i my nepřipojili k oslavám 100. výročí vzniku naší republiky. A jak jinak toto prima výročí oslavit v pivovaru, než pivním speciálem! Uvařili jsme pro vás proto zbrusu nový a jedinečný speciál, polotmavou třináctku jménem Stovka. Na čepu v restauraci Sladovna bude Stovka od pondělí 22. října, stáčet se bude i do PET, abyste si mohli

V Pivovaru Cvikov chystáme velmi sváteční víkend

I náš pivovar se připojí do oslav stého výročí vzniku našeho státu. Symbolicky na víkend 27. a 28. října chystáme proto dvě velké akce. V sobotu 27.10. nás čeká výlov pivovarského rybníka. Samotný výlov je naplánován od 8:30. Podle počtu ryb, které se nám podaří vylovit, budou ryby i na prodej domů, jinak budou v

Přijďte ochutnat Svatováclavské menu!

Čeká nás prodloužený víkend, navíc významný státní svátek a to už stojí za oslavu. Přijďte tedy s rodinou či kamarády na slavnostní oběd a ochutnejte svatováclavské menu: Předkrm: Domácí huspenina s cibulkou, octem a chlebem Polévka: Krémová houbová polévka se smetanou, chlebové krutony Hlavní

Máme nové půllitry

V restauraci Sladovna jsme pro vás rozšířili nabídku skla, do kterého čepujeme cvikovské pivo. Nově jsou v nabídce půllitrové džbánky s hladkou stěnou. Čepovat do nich budeme především jedenáctku Hvozd, protože věříme, že díky tvaru nových džbánků ještě více vynikne zlatavá barva piva. Snad vám bude ještě víc chutnat, těšíme se

Na čepu v restauraci Sladovna je limitovaná várka speciální Ace desítky

Školní rok sice začal, my se však nechceme vzdát vzpomínek na krásné, horké léto. Připravili jsme pro vás proto malou, limitovanou várku speciální Ace desítky. Jedná se o pivo vařené tradičními postupy na dva rmuty, zvláštností je však studené chmelení na konci ležení. Pro tento speciální postup jsme použili

Ve Sladovně máme keramické podtácky

Se začátkem školního roku jsme se rozhodli stolování u nás v restauraci povýšit na vyšší úroveň. Kromě papírových podtácků, které budou stále k dispozici ve Stodole a na terase restaurace, máme ve Sladovně k dispozici krásné, nové, poctivé, keramické podtácky s logem pivovaru. Od pondělí 3. září si tak

Letní pohádkové středy v Pivovaru Cvikov

Přijďte si užít letní večer s dětmi do krásného areálu pivovaru Cvikov! Na letošní prázdniny jsme pro vás připravili program v podobě divadelních pohádek, které se budou odehrávat pod širým nebem na nádvoří pivovaru, a to dvě středy v červenci a dvě středy v srpnu vždy od 19:00. Pokud bude pršet nebo bude zima, pohádky odehrajeme v pivovarské Stodole, aby

Připravili jsme pro vás nový jídelní lístek

I když jsme si vědomi toho, že vám jídla ze stávajícího jídelního lístku chutnají - alespoň tak soudíme dle množství lidí, kteří k nám do restaurace chodí :-) - rozhodli jsme se, že stávající jídelní lístek obměníme. Extra oblíbená jídla, jako jsou hovězí líčka, žebra nebo kachna zůstávají, ale

Máme novou lahev!

S radostí oznamujeme, že jsme v pondělí 23. 7. 2018 stočili první pivo do naší nové 1,5l PET lahve. A jelikož je to pro nás svátek, stočili jsme proto Sváteční 13° :-) Po třináctce pak budeme do nové PET postupně stáčet všechna naše piva. Nová PET lahev má už správný pivní tvar s úzkým dlouhým hrdlem a jedná se o

Hotel Kleis je již v plném provozu

Hotel Kleis, který se nachází v patrech nad restaurací Sladovna, je již v plném provozu. První hosty jsme ubytovali o státních svátcích  na začátku července a byli jsme zvědaví, jak vše s novým hotelem půjde. Jelikož jsme vše zvládli, můžeme s radostí tvrdit, že hotel již funguje naplno. Nabízíme jednolůžkové nebo dvoulůžkové pokoje,

Užijte si fotbalové mistrovství v pivovarské Stodole!

Dobré pivo a fotbal patří k sobě...Tak jsme si říkali, že vás nemůžeme připravit o Mistrovství světa ve fotbale ve společnosti našeho piva v krásném prostředí pivovarské Stodoly. Od čtvrtka 14. června až do neděle 15. července pro vás budeme denně vysílat odpolední a večerní zápasy. O víkendu pak navíc budeme mít otevřeno i na dřívější zápasy.

Přijďte na historicky první noční prohlídku pivovaru

Konec školního roku se blíží a tak jsme přemýšleli, jak udělat dětem radost...A vymysleli jsme :-) Připravili jsme tak pro ně historicky první noční prohlídku pivovaru! V rámci prohlídky se seznámí s pohádkovými bytosmi, které po staletí v pivovaru Cvikov žijí, ale ukazují se jen jednou za sto let. Samozřejmě pak návštěvníci uvidí

Cvikovský Zeleňák Fest - hudební festival

Skvělá muzika, dobré pivo a krásný areál Pivovaru Cvikov. To je Zeleňák fest, který na Českolipsku otevírá sezónu festivalů pod širým nebem. Letošní, již 4. ročník, proběhne v sobotu 26. května, začínáme už od 15:00. Těšit se můžete na hvězdy domácí rock punkové scény Jaksi Taksi, UDG a Vypsanou fixu, sestavu celorepublikově

Novinky na pivovarském webu

Na webu Pivovaru Cvikov se nyní dozvíte víc, přibylo nám totiž několik nových sekcí. Především jsme doplnili kompletní informace o prodeji piva na oslavy, svatby, narozeniny a podobně. Informace o cenách sudů, stálém sortimentu, vypůjčení výčepů a narážečů najdete nově v sekci prodej piva zde: http://www.pivovarcvikov.cz/prodej-piva Také si nově na našem webu můžete

Stavba hotelu Kleis pokračuje

Stavba hotelu Kleis v horních patrech nad restaurací Sladovna v areálu našeho pivovaru intenzivně pokračuje. První hosté se budou moci ubytovat ve zbrusu nových pokojích již brzy. Svoje první dotazy ohledně volné kapacity a termínu otevření směřujte na e-mail konecna@hotelkleis.cz nebo na tel. +420 730 180 090. Těšíme se na vás!

Jarní jedenáctka na čepu na Velký pátek se speciálním Velikonočním menu

Náš svěží pivní speciál "Jarní jedenáctka" bude na čepu v restauraci Sladovna od Velkého pátku 30. března. Jarní jedenáctku vaříme na jeden rmut a k našemu tradičnímu sladu přidáváme speciální americký chmel El Dorado, který pivu dává osvěžující tóny tropického ovoce. Kromě našeho speciálu se pak

Gurmánský mistr Jiří Král opět v restauraci Sladovna

Restaurace Sladovna přivítá ve své kuchyni v pátek 9. března kulinářského mistra a rytíře gastronomie Jiřího Krále. Pro hosty restaurace Sladovna připraví společně s našimi kuchaři Asia Fusion degustační menu. Pokrmy odprezentuje hostům osobně během večera.   ASIA FUSION DEGUSTAČNÍ MENU par Chef Jiří Král   Salát Wakame se sezamovým

Vepřové hody v pivovarské Stodole | 3. 2. 2018

Vepřové hody u nás v pivovaru - v sobotu 3. února. Už od deseti dopoledne se ve Stodole budou stoly prohýbat pod jitrnicemi, jelity, tlačenkou, škvarky a dalšími dobrotami, které bude připravovat zkušený kuchař. Dostatek cvikovského piva zajištěn. Srdečně vás zveme!

3. narozeniny Pivovaru Cvikov | sobota 25. 11. 2017

Na poslední víkend v listopadu připravujeme oslavu znovuotevření Pivovaru Cvikov. Třetí rok od obnovení výroby cvikovského piva si tradičně připomeneme celodenním programem. Srdečně vás zveme do areálu pivovaru.  Program 10:00 – 14:00 | sváteční jarmark 10:00 – 12:00 | prohlídky provozu pivovaru (zdarma) 12:00 – 13:00 |

Firemní i soukromé akce v pivovarské Stodole

Hledáte pěkné místo pro oslavy? Nabízíme vám naši pivovarskou Stodolu. Umíme stylové vánoční a firemní večírky, rodinné oslavy nebo párty s přáteli. Ve Stodole je krb, velký otevřený gril i plně vybavený bar s obsluhou. Pohodlně se zde může usadit 70 hostů. Pro více informací k pronájmu i rezervaci termínu se obraťte na

Žitný speciál 13°

Od pátku 13. října je Žitný speciál 13° na čepu u nás v restauraci Sladovna i ve vybraných hospodách, kde čepují cvikovské pivo. Žitný speciál nabízíme sudovaný i v pet lahvích. Žitný speciál 13° - ležák vyrobený tradičním spodním kvašením, při jehož výrobě část ječného sladu nahrazujeme žitným.

Výlov rybníka a rybí hody

V sobotu 21. října od 8.00 hod. vás srdečně zveme na výlov kaprů z pivovarského rybníka. Rybí hody | menu Rybí polévka s kořenovou zeleninou, smetanou a máslovými krutony Kapří hranolky Uzený kapr s bylinkovým dresinkem, pečivo Marinovaný kapr na grilu, brambora pečená v ohni Smažený rybí karbanátek s hořčicí a chlebem Kynutý

Dvanáctka Klíč ve skle

V restauraci Sladovna si nyní můžete koupit nefiltrovanou dvanáctku i ve třetinkových skleněných lahvích. Jednu prodáváme za 25 Kč, k šesti kusům vám zdarma přidáme dárkovou krabici.

Jaro v rozpuku - jarní speciál na čepu.

Od čtvrtka 13. dubna budeme mít na čepu Jarní jedenáctku - další z našich speciálů vyrobený tradičním postupem spodním kvašením na jeden rmut. Při výrobě jsme k ječnému sladu zvolili americký chmel El Dorado. Chuť piva dotváří i méně obvyklý postup studeného chmelení na konci ležení, ke kterému jsme použili stejný druh

Cvikovský Zeleňák Fest | 27. 5. 2017

Otevíráme festivalové hudební léto. Zahájili jsme předprodej vstupenek - do konce března prodáváme vstupenky za zvýhodněnou cenu 180 Kč/1 ks. Třetí ročník pivovarského hudebního festivalu se uskuteční v sobotu 27. května 2017 od 14.00 hod. pod Zeleným vrchem (Zeleňákem) v areálu Pivovaru Cvikov (Pivovarská 405, Cvikov). Program: 14.00 Zahájení 14.30

Extra panenský olivový olej z chorvatské Dalmácie exkluzivně u nás v prodeji

Velmi jemný a kvalitní extra panenský olivový olej Benedicta Terra Dalmatia je produktem pěstitele a zpracovatele oliv ve střední Dalmácii. Společnost získává olivy ruční sklizní z tisícovky vlastních olivovníků pěstovaných ve střední části chorvatské Dalmácie. Úroda oliv je zpracována do 24 hod. od sklizně a před lisováním ještě

Žitný speciál na čepu od 18. února

Dalším z našich speciálů se v roce 2017 stal Žitný speciál 13°, ležák vyrobený tradičním spodním kvašením, při jehož výrobě jsme část ječného sladu nahradili žitným. Žitný třináctistupňový ležák má vyšší barvu, která odpovídá výraznější barvě žitného sladu. Žitné zrno

Šéfkuchař Roman Paulus

Páteční degustační večer s šéfkuchařem Romanem Paulusem v pátek 27. ledna 2017 - pětichodové menu, tradiční i netradiční chutě, dezert vytvořený speciálně pro restauraci Sladovna... Výborný zážitek pro hosty, tým našich kuchařů i obsluhu. Těšíme se zase někdy.

Dárkové balení

V adventním čase nabízíme naše piva v dárkovém balení: Stylový pětilitrový soudek naplněný světlým ležákem Klíč 12° si můžete zakoupit v restauraci Sladovna za 320 Kč. Soudek je opatřený výčepním ventilem a nepotřebujete tedy žádné výčepní zařízení. Hodí se jako dárek, na setkání s přáteli i jen tak na

Po roce Výroční 14°

Během oslav druhých narozenin obnoveného pivovaru Cvikov jsme slavnostně narazili světlý ležák Výroční 14°. Pro světlé speciální pivo s původní stupňovitostí 14 ° jsme zvolili méně obvyklou kombinaci dvou druhů českého chmele - Premiant a Kazbek, kdy především druhý z nich předává pivu slabě citrusové aroma. Speciální chuť piva

Královské 12° opět na čepu

V restauraci Sladovna jsme rozšířili sortiment našich piv o spodně kvašený světlý ležák Královské 12°, při jehož výrobě jsme kromě ječného sladu použili i slad pšeničný. Nejedná se ale o typické pšeničné pivo, spíše ho můžeme charakterizovat jako staročeský ležák s přídavkem pšeničného sladu, který se projeví v

Rocková pípa 29. 10. 2016

V sobotu 29. října bude u nás v pivovaru rocková pípa Rádia BEAT. Srdečně vás zveme na živé vysílání do stodoly vedle restaurace Sladovna. Začínáme v 19.00 hod., pro posluchače Rádia BEAT budeme čepovat 300 piv zdarma. Vyberte si oblíbený bigbít a při tom můžete pozdravit "po drátech" své známé. Poslední tóny zazní úderem

2. narozeniny obnoveného Pivovaru Cvikov

Druhý rok obnoveného Pivovaru Cvikov si připomeneme oslavou v sobotu 26. listopadu. Dopolední program zahájí v 10.00 hod. adventní jarmark, kde budou šikovní výrobci z našeho okolí nabízet pivní mýdla, keramiku, výrobky ze dřeva i z papíru, vánoční svíčky, med a domácí medovinu, kozí sýry, marmeládu a další dobroty.

Novinky na jídelním lístku

Zveme vás k ochutnání nových jídel na našem stálém menu. Doporučujeme například kachní rillette s chlebem, hovězí rib-eye steak, pečenou kachnu s červeným zelím nebo filet z candáta na tymiánu. Nově si u nás můžete dát také římský salát s kuřecím masem nebo míchaný zeleninový salát s olivami a

Mistrovský pohár libereckých Bílých Tygrů

Vítěznou trofej hokejových Bílých Tygrů, Mistrů extraligy 2015/16, budeme hostit v restauraci Sladovna od pátku večer do neděle 12. - 14. srpna. Přijďte si prohlédnout mistrovský pohár, vyfotit se, zavzpomínat na úspěšnou sezónu a připít si na budoucí vítězná utkání. Pohár T. G. Masaryka je putovní pohár pro mistra České republiky v

Světlý ležák Královské 12°

Poprvé narazíme Královské 12° v sobotu 14. května, v den 700. výročí narození Karla IV. V ležáckých tancích již zraje spodně kvašený světlý ležák Královské 12°, při jehož výrobě jsme kromě ječného sladu použili i slad pšeničný. Svou chutí toto pivo odkazuje na piva vařená před stovkami let a my si jím

Cvikovský Zeleňák Fest - hlavní host kapela Buty

Druhý ročník hudebního festivalu Cvikovský Zeleňák Fest připravujeme na sobotu 14. května. Hudební program zahájí v 16.00 hod. pop-rocková formace Těsně Vedle ze Železného Brodu, následovat bude pražský band So Fine. Známé songy i novinky zahrají legendární Precedens společně se zpěvačkou Ivou Marešovou a od 19.00 vystoupí hlavní host večera skupina

Jiří Král - hostující šéfkuchař v restauraci Sladovna

V pátek 15. dubna ovládne kuchyni restaurace Sladovna hostující šéfkuchař Jiří Král. Společně s našimi kuchaři připraví francouzské degustační menu o osmi chodech, které hostům restaurace Sladovna během večera i osobně odprezentuje. Jiří Král je šéfkuchařem pražské restaurace Aureole ve 27. patře budovy City Tower, pro kterou již třikrát obhájil titul

Ocenění České a moravské pivní koruny

Z Brna jsme si přivezli Bronzovou pivní korunu. Ocenění uděloval měsíčník Pivo, Bier & Ale nejlepším craft pivovarům, tedy těm, které dodržují tradiční řemeslné postupy výroby. Ve finálové degustaci se sčítaly výsledky hodnocení tří porot - pivovarnických profesionálů, prodejců a novinářů píšících o pivě. Děkujeme!

V restauraci Sladovna k dostání pravé šampaňské

Závěr roku si již neumíme představit bez "bublinek". Pivní šampaňské u nás nemáme, proto jsme ze samého srdce francouzského vinařského kraje Champagne přivezli výborné pravé šampaňské. Rodinné vinařství Chanoir-Fresne sklízí hrozny z vinohradů na svazích Remešského pohoří již po několik generací. Harmonická chuť

Výroční cena pro Sklář 8°

Odborný časopis Pivo, Bier & Ale vyhlásil naše osmistupňové pivo Sklář nejlepším novým spodně kvašeným výčepním pivem roku 2015. Ocenění jsme si převzali ve středu v pražském pivovaru U Fleků od šéfredaktora tohoto měsíčníku Pavla Borowiece. V krátkém čase je to tak pro nás další ocenění kvality cvikovského piva. Velmi si

Výroční 14° poprvé v den oslav

V sobotu 28. 11. 2015 ve 12.45 hod. majitelé Pivovaru Cvikov Jiří Jakoubek a Viktor Tkadlec společně se sládkem Milošem Hrabákem narazí první sud speciálního piva Výroční 14°. Pro světlé speciální pivo s původní stupňovitostí 14 % jsme zvolili méně obvyklou kombinaci dvou druhů českého chmele - Premiant a Kazbek, kdy především druhý z nich

Ocenění pro desítku Luž

Ve čtvrtek 19. listopadu jsme od Sdružení přátel piva (SPP) převzali ocenění pro naši desítku Luž – v soutěži „Pivo roku“ se umístila v kategorii Světlá výčepní piva na druhém místě. Soutěž, kterou SPP pořádalo již po pětadvacáté, probíhá ve dvou kolech – nejdříve členové SPP hlasují o nejoblíbenějších pivech a tři

1. narozeniny obnoveného Pivovaru Cvikov 28. 11. 2015

Už to bude rok, co jsme po rekonstrukci pivovaru slavnostně narazili první sud světlého ležáku Klíč. Od té doby jsme sortiment našich piv rozšířili o jedenáctku Hvozd a polotmavý ležák Sváteční 13°, dokončili fasádu restaurace, otevřeli opravenou stodolu, obsloužili mnoho hostů v restauraci Sladovna, tisícovkám zájemců ukázali, jak se vaří pivo přímo u

Restaurace v novém kabátě

Dokončili jsme práce na fasádě restaurace a s fasádní barvou jsme si skutečně "vyhráli". Je na bázi vápna a natíraná štětkou tak, aby sama o sobě zachovala jistou nedokonalost povrchů a proměnlivou intenzitu struktury a odstínu. Ty se pak projevují především při dešti, změně vlhkosti vzduchu, blízkostí s terénem apod. ztmavnutím. Může se to zdát jako

Mezinárodní sklářské sympozium IGS 2015

Začátek října bude v Novém Boru a okolí patřit sklu. A k výhni sklářské pece neodmyslitelně patří pivo. V Novém Boru a okolních sklárnách bude od 1. do 4. října probíhat již XII. ročník Mezinárodního sklářského sympozia IGS 2015, kterého se zúčastní hvězdy sklářského designu, jako například René Roubíček,

Pivní festival U Fořta na Mezní Louce

V restauraci U Fořta - restaurant a pension na Mezní Louce nad Hřenskem mají velmi šikovné kuchaře, kteří mimo jiné připravují i mnoho pochoutek z piva. O víkendu 25. - 27. září během pivního festivalu můžete ochutnat cvikovské pivo v pivních lívancích, pivním punči nebo třeba pivní utopence. A čepovat se budou naše piva Klíč, Hvozd, Luž, Sklář i

Pivovarská stodola

Každou sobotu je vedle naší restaurace otevřená i pivovarská stodola, kde si můžete dát kompletní sortiment našich piv i různé grilované dobroty.

První ročník festivalu Zahrádky Fest 2015

Zveme vás na festival Zahrádkyfest, jehož první ročník se bude konat 18. července 2015 v areálu zámecké zahrady v Zahrádkách u České Lípy. Pro děti budou připravené různé soutěže a atrakce, pro dospělé výborné hudební skupiny a na žízeň nebude chybět cvikovské pivo. Vstupenky můžete zakoupit v předprodeji v restauraci Sladovna (v areálu Pivovaru Cvikov)

Sváteční polotmavý ležák 13° opět na čepu

Prodloužený víkend zahájíme v naší restauraci Sladovna polotmavým ležákem. Od čtvrtka 2. července doplní na čepu naše čtyři značky - Sklář, Luž, Hvozd a Klíč - polotmavý ležák Sváteční 13°, který vaříme příležitostně k významným událostem. Sváteční ležák vaříme ze tří druhů sladů –

Premiéra světlého ležáku Hvozd 11°

Rozšířili jsme nabídku našich piv o jedenáctku Hvozd -  nepasterovaný a jemně filtrovaný světlý ležák se vyznačuje zlatavou barvou, která je zvýrazněna jiskrnou čirostí. Jemná filtrace snižuje kvasničnou chuť tohoto piva. Díky tomu, že Hvozd není pasterovaný, zůstává zachována jeho čerstvá a osvěžující chuť. První

Soutěž Fasáda roku 2015 - vítězství v kategorii Rekonstrukce historického objektu

Porota soutěže Fasáda roku 2015 ocenila rekonstrukci budovy Pivovaru Cvikov vítězstvím v kategorii Rekonstrukce historického objektu. Z hodnocení odborné poroty nás velmi těší především toto: "Porota ocenila citlivou rekonstrukci zchátralého areálu pivovaru do podoby odpovídající původnímu vzhledu. Celá rekonstrukce byla provedena jak v návrhu, tak i v

Den dětí u nás s dárkem - točená zmrzlina zdarma

Na pondělí 1. června, na které letos připadá den dětí, máme připravený dárek. Každé dítě, jehož dospělý doprovod si u nás v restauraci Sladovna objedná cokoliv z jídelního lístku, si může dát zdarma zmrzlinu. Nově totiž v naší restauraci máme i výbornou točenou zmrzlinu. Nyní máme vanilkovou a višňovou, budeme mít i

Cvikovský Zeleňák Fest

Pod cvikovským Zeleným vrchem, známým jako Zeleňák, zahájíme v sobotu 16. května v areálu Pivovaru Cvikov hudební festivalové léto. O program 1. ročníku pivovarského hudebního festivalu Cvikovský Zeleňák Fest se společně postarají českolipská kapela Los Chuperos, která hraje ska a reggae a umí hned v úvodu vytvořit skvělou náladu, pokračovat

Velikonoce na talíři

Počasí si s námi pohrává, silný vítr a prudké dešťové přeháňky střídané téměř sněhovou bouří připomínají spíše Vánoce než blížící se Velikonoce. V teple naší kuchyně jsme se ale nedali odradit a na víkend i Velikonoční pondělí jsme pro vás připravili jarní menu. Dle tradice budeme podávat

Vytvořte si vlastní originální půllitr

Vyrobit dobré pivo vyžaduje mimo jiné trpělivost a čas. Udělat si vlastní půllitr také není jen tak, ale pod dohledem mistrů sklářů z lindavské sklárny Ajeto to jistě zvládnete. Sklárna Ajeto je proslulá svými sklářskými výrobky po celém světě. Ve svých sklářských dílnách však dává příležitost i úplným

Sváteční ležák

Poprvé narazíme sváteční ležák na Velký pátek 3. dubna. Sváteční ležák vaříme ze tří druhů sladů – plzeňského, bavorského a karamelového, klasickou dvourmutovou technologií. Každý ze sladů předává pivu něco jiného. Plzeňský slad tvoří základní chuťovou osnovu, bavorský zvyšuje vnímání

Cvikovské pivo už i v Děčíně

V pátek 27. března vyrazí první sudy s naším pivem směrem na severozápad od Cvikova - do Děčína. V nekuřácké restauraci sportovního areálu SK Děčín (Ve Vilách 1020/19, 405 02 Děčín I), která je zároveň i klubovnou místního fotbalového týmu, se bude čepovat naše desítka Luž.

Michelinský kuchař Paulus vařil v restauraci Sladovna

V pátek 27. února připravil vybrané speciality českého menu pro návštěvníky restaurace Sladovna držitel michelinské hvězdy Roman Paulus. Pro slavnostní menu Paulus vybral bramborové noky s lanýži, topinamburový krém s uzeným kachním prsem, pečené filety z candáta, dušenou loupanou plec a hovězí oháňku s hráškem a mrkví. Menu

Zabijačkové hody v restauraci Sladovna

Čím nejlépe spláchnete zabijačkovou polévku, jelítka, jitrnice, ovar a další dobroty připravené mistrem řezníkem a našimi šikovnými kuchaři v restauraci Sladovna? Přece cvikovským pivem! Tuto kombinaci u nás můžete vyzkoušet o víkendu 21. - 22. února. Srdečně vás zveme, těšíme se na vás v sobotu i neděli od 11.00 hod.  

Požehnání pro pivovar. Dej Bůh štěstí!

Týden po slavnostním otevření požehnal našemu pivovaru biskup litoměřický Mons. Jan Baxant. Během své řeči v srdci pivovaru – u měděné varny – hostům vysvětlil, že pro žehnání existují předepsané vzory. Ale ačkoli se už žehnalo všechno možné, vzor pro žehnání pivovaru ve své knize nenašel. A tak pivovaru požehnal jako technické stavbě. Na zdar

Pivovar Cvikov slavnostně otevřen!

I když konec listopadu není zrovna obvyklý čas pro pořádání pivních slavností, otevřeli jsme dnes poprvé pro veřejnost obnovený Pivovar Cvikov. Akce přilákala tisíce návštěvníků, kteří ochutnali všechny tři druhy našeho piva – dvanáctku Klíč, desítku Luž a osmičku Sklář. Jejich prvnímu hodnocení se zájmem naslouchali

Připravujeme se na otevření pivovaru

Po necelém roce od zahájení rekonstrukce pivovaru mohl na podzim 2014 sládek Miloš Hrabák uvařit první várku spodně kvašeného světlého ležáku Klíč. Poté připravil další várky, a nejen dvanáctky, ale i desítky Luž a následovala osmička Sklář. Charakter piva vařeného z českého sladu a chmele dotváří voda

Do Cvikova dorazila nová varna

První části pivovarské technologie se do objektu Pivovaru Cvikov vrátily v prosinci 2013. Z bavorského rodinného pivovaru Karl Ege, který před časem zrušil svůj provoz, na nákladním kamionu přijely rmuto-mladinová pánev a scezovací káď, což jsou hlavní části varny, i velký historický dřevěný sud na povozu. Z bavorského pivovaru,