Gurmánský mistr Jiří Král opět v restauraci Sladovna

Restaurace Sladovna přivítá ve své kuchyni v pátek 9. března kulinářského mistra a rytíře gastronomie Jiřího Krále. Pro hosty restaurace Sladovna připraví společně s našimi kuchaři Asia Fusion degustační menu. Pokrmy odprezentuje hostům osobně během večera.
 

ASIA FUSION DEGUSTAČNÍ MENU par Chef Jiří Král
 

• Salát Wakame se sezamovým dresinkem.

• Cannabis Maki Roll s tygří krevetou, Gyuniiku Maki Roll s býčí svíčkovou,
• Maguro Nigiri s tuňákem Yellow Fin, Sake Nigiri s lososem Label Rouge,
• Tamago Nigiri s vaječnou omeletou, marinovaný zázvor, Wasabi, sójová omáčka Kikkoman.

• Satay z býčí svíčkové Wagyu pečený na grilu, kukuřično-kokosový krém, zelené karí a koriandr.

• Filírovaná prsa z pekingské kachny, kroketa z kachních stehen, čerstvá okurka, mladá cibulka v těstovinové placičce a omáčka Hoisin.

• Crème Brûlée s Matcha Tea, makronky Umeboshi a limetový liči sorbet.

• Čokoládové pralinky Morinaga na ledové tříšti.

Cena kompletního menu pro jednu osobu je 1 590 Kč. Poukazy jsou k vyzvednutí v restauraci Sladovna.
Rezervace: 727 826 453, kasova@pivovarcvikov.cz