Víkendové speciality - 22. 2. - 23. 2. 2020

 


 Polévky
 
0,25 l

Hovězí consommé se zeleninou Julienne a špenátovými nudlemi

55 Kč
0,25 l Topinamburový krém s parmezánovými krutony 55 Kč
  Předkrmy  
100 g

Grilovaná kachní játra s brusinkami a portským vínem, bylinkový toast

129 Kč

100 g

Paštika s višňovým chutney, pivovarský chléb

109 Kč
100 g Bramborový lokš plněný trhaným kachním masem, jablečné červené zelí

129 Kč

 

Hlavní jídla

 
150 g

Hovězí špička na smetaně, houskový knedlík, brusinky

169 Kč

200 g

Hovězí líčka na červeném víně, restovaná kořenová zelenina,šlehaná bramborová kaše

189 Kč

1 ks

Pečené špikované zaječí stehno na divoko, dušené červené zelí,karlovarský knedlík

249 Kč

300 g

Grilovaný vepřový Tomahawk steak s pepřovou omáčkou,
gratinovaný brambor se sušenou šunkou a glazovanou šalotkou

239 Kč
500 g

Marinovaná vepřová žebra na bylinkách, chilli a pivu, pivovarský chléb

269 Kč
200 g Variace kuřecího a vepřového řízku s bramborovou kaší a citronem 179 Kč
250 g

Konfitované kachní supreme s brusinkovou omáčkou,dýňové pyré se zeleninovým chipsem

239 Kč

150 g

Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem, restovanou slaninou, krutony a sýrem Gran Moravia

189 Kč
150 g Filet z candáta na lístkovém salátku s baby karotkou,marinovaným zelím,cherry rajčaty a romanesco zeleninou,limetkový francouzský dressing, bylinkový toast 279 Kč
  Dezert
1 ks Pařížský dort 69 Kč
   

 

Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu. Seznam alergenů je k dispozici u obsluhy restaurace.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin, eviduje-li poplatník v daném pokladním místě tržby v běžném režimu.

 

Sladovna | Jídelní lístek

Na stálém jídelním menu najdete výběr pochoutek k pivu, tradiční česká jídla připravená dle místních receptů i bezmasá jídla a saláty. Nabídka naší kuchyně se přirozeně mění podle jednotlivých ročních období.

  Jídelní lístek zde ke stažení

Sladovna | Pivní, nápojový a vinný lístek

Základem nápojového lístku jsou naše nepasterovaná piva - Sváteční polotmavá 13°, Klíč 12°, Hvozd 11°, Luž 10° a Sklář 8°. Pestrá je nabídka dalších alkoholických i nealkoholických nápojů. Oblíbená je naše vlastní Cvikovská limonáda, přírodní Lažanské mošty bez konzervačních látek, domácí alkoholický i nealkoholický zázvorový nápoj nebo perlivá pivovarská voda s citronem.

  Nápojový lístek zde ke stažení

Stodola | Nápojový lístek

Naše pivovarská Stodola je otevřená hlavně v létě, pak příležitostně na nejrůznější akce. Nápojový lístek se tak může měnit na přání hostů. Stálý nápojový lístek při běžném provozu Stodoly najdete na odkazu níže.

  Nápojový lístek zde ke stažení

Tabulka alergenů

Jídla v denním menu i ve stálém jídelním lístku jsou doplněna čísly (v závorce), která upozorňují na možnou přítomnost alergenů. Vysvětlivky najdete v tabulce alergenů níže.

 

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU
1 Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní
6 Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj
8 Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg, ml/l
13 Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich

 

zpět nahoru