VÍKENDOVÉ POLEDNÍ MENU - 21. 9. - 22. 9. 2019

 


 Polévky
 
0,25l Hovězí vývar s masem, zeleninou a vaječnou sedlinou 40 Kč
0,25l Slovenská sobášnice 50 Kč
 

Předkrmy

 

100 g

Pivovarská paštika s cibulovým chutney, chléb

109 Kč
100 g Tatarský biftek s topinkami a česnekem 159 Kč
 

Hlavní jídla

 
180 g

Trhaný vepřový bok s Cheddarem v makové bulce, náš kečup, kyselá cuketa, brambory Grenaille, pepřová majonéza

289 Kč

150 g

Hovězí špička na smetaně s houskovými knedlíky a brusinkami

169 Kč

1 ks

Jehněčí koleno na červeném víně a kořenové zelenině, pyré z pečené dýně, celerová sláma

199 Kč

1000 g

Marinovaná vepřová žebírka, opečené brambory, česnekový dip, chléb, hořčice, čerstvý křen s jablky

389 Kč
200 g

Telecí řízek v tmavé strouhance s parmezánem, lehký bramborový salát s jablky

229 Kč
150 g Supreme prso z perličky s omáčkou z černého kořene, brambory ve slupce s libečkem 249 Kč
200 g

Variace vepřového a kuřecího řízku s bramborovým pyré

179 Kč
120 g Pečená jelení kýta na pivě, uzené lesní ovoce, bramborový muffin 199 Kč
150 g Grilovaný filet z čerstvého Sivena (rybářství Lvová), salát z čočky Beluga, omáčka Pommery 209 Kč
250 g Listový salát se zeleninou, krokety z kozího sýru s krustou z vlašských ořechů, medovo-hořčičný dresink, bylinková bageta 219 Kč
  Dezert  
1 ks Čokoládový tříbarevný dort bez mouky

80 Kč

Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu. Seznam alergenů je k dispozici u obsluhy restaurace.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin, eviduje-li poplatník v daném pokladním místě tržby v běžném režimu.

 

Sladovna | Jídelní lístek

Na stálém jídelním menu najdete výběr pochoutek k pivu, tradiční česká jídla připravená dle místních receptů i bezmasá jídla a saláty. Nabídka naší kuchyně se přirozeně mění podle jednotlivých ročních období.

  Jídelní lístek zde ke stažení

Sladovna | Pivní, nápojový a vinný lístek

Základem nápojového lístku jsou naše nepasterovaná piva - Sváteční polotmavá 13°, Klíč 12°, Hvozd 11°, Luž 10° a Sklář 8°. Pestrá je nabídka dalších alkoholických i nealkoholických nápojů. Oblíbená je naše vlastní Cvikovská limonáda, přírodní Lažanské mošty bez konzervačních látek, domácí alkoholický i nealkoholický zázvorový nápoj nebo perlivá pivovarská voda s citronem.

  Nápojový lístek zde ke stažení

Stodola | Nápojový lístek

Naše pivovarská Stodola je otevřená hlavně v létě, pak příležitostně na nejrůznější akce. Nápojový lístek se tak může měnit na přání hostů. Stálý nápojový lístek při běžném provozu Stodoly najdete na odkazu níže.

  Nápojový lístek zde ke stažení

Tabulka alergenů

Jídla v denním menu i ve stálém jídelním lístku jsou doplněna čísly (v závorce), která upozorňují na možnou přítomnost alergenů. Vysvětlivky najdete v tabulce alergenů níže.

 

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU
1 Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní
6 Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj
8 Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg, ml/l
13 Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich

 

zpět nahoru